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華夏經緯網11月2日訊：如今，說起“康師傅”方便麵，在重慶幾乎老幼皆知，很多人都誇獎它的美味，可是，“康師傅”怎樣從台灣來到重慶和發展的，恐怕就沒有好多人知道了。
我從訪問中得知，“康師傅”在台灣誕生於1958年，早在二十世紀九十年代，他們在重慶深入考察後，感到重慶地大物博，交通方便，人口眾多，農副產品豐富，市場潛力大，向雲、貴、川諸省的輻射力強，認為是投資建廠的理想之地。於是就投入5900萬美元，在重慶南坪國家級的經濟技術開發區內建設了八萬平方米的廠房，廠名叫“重慶頂益國際食品有限公司”，從國外引進了先進設備和多條生產線，每年生產上億包方便麵，受到消費者的喜愛，經營情況良好。
他們的成功做法，首先是招聘培育人才。在建廠初期，他們在重慶公開招聘員工，頓時引起人才市場火爆，報名者高達6000多人，他們從中挑選400人，均具高等學歷，平均年齡23歲。接著，他們又在三峽庫區招收500多名具有高中以上文憑的青年，作為車間的操作工。他們將招聘的員工全部送到天津頂新集團，進行半年的軍訓和崗位培訓，以提高大家的組織性和紀律性。他們還把技術要求高的操作工，分別送往天津、杭州、廣州等地的公司學習培訓。工作人員到達工作崗位後，公司又開辦各種短訓班，組織大家邊學習邊操作，提高大家的操作水準，熟悉生產流程。當時總經理蔡先生講：“我們十分重視對員工的培訓，每年投入的培訓費近10萬元，這是一本萬利的大事。”
為了保證產品品質，該公司成立了品保部，安排20多名技術人員，都是大專院校畢業生。他們規定：品保人員每天都要品嘗成品，並寫出書面報告，對產品品質嚴格把關。在產品裏面不允許有防腐劑、色素或其他有害身體的原料。為使產品能及時銷售出去，公司建立了一支強有力的銷售隊伍，銷售人員要常到市場調查研究，傾聽消費者的意見，並與各地經銷商保持密切聯繫，如發現有品質問題，及時整改。在保證產品品質的同時，他們奉行“薄利多銷”的原則，其價格一般是進口價格的一半，低價格使廣大消費者都買得起，所以銷路越來越好。
在內部管理方面，他們提出了一個口號，叫做“要低頭苦幹，更要抬頭樂幹”。“抬頭樂幹”這個口號內涵豐富，非常富於人文關懷，它說明廠方不但重視員工的物質利益，而且要關心員工的精神需求，心理狀態，休閒娛樂，體育活動。同時也號召員工熱愛工廠，樂於為工廠奉獻力量。
該廠還有一條十分重要的做法，就是不斷創新，以新取勝。他們在市場調研中發現，以“台灣風味”為名招徠顧客，未必奏效。這是因為各地的口味愛好不同，在台灣被認為是美味，在大陸未必被認同。因此，該公司從實際出發。立足重慶，瞄準西南這個廣闊市場，在商標上突出“辣”字（注：微辣），為好吃“辣”味的消費者普遍接受。在產品的品種方面也不斷更新，如“紅燒牛肉麵”、“福滿多”、“面霸”、“巧玲瓏”、“料珍多”、“勁拉麵”、“好滋味”、“脆奇”、“幹拌面”、“妙芙小袋系列”、“泡椒酸辣桶”等十多種，每種口味稍有不同，食用方便，對顧客甚有吸引力。
他們還發現多种經營，不斷加大投資建設新廠，例如新開發的“康師傅”果汁飲料、烏龍茶、礦泉水等等。靠著不斷創新，該公司穩穩地挺立潮頭，效益越來越好，如果說誠信是品牌的生命，那麼，創新就是企業的生命，只有不斷創新，才能茁壯成長。
這家企業現有1600名員工的平均年齡只有28歲，28歲，是人生中最美好、最富於激情，最富於創造的金色時光。由這麼年輕的成員組成的企業集團，可以稱之為“陽光集團”，祝願這個“陽光集團”更加朝氣蓬勃，不斷成長，未來更美好。（重慶臺辦）
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