一、项目简介

本产品是挖掘湘西北民间配方，采用湘西北高寒山区出产的大豆为原料，天然优质香辛料为辅料，采取“土洋结合”工艺而生产。产品的突出特点是不用水泡、无皮，具有色泽鲜艳、质地细腻、味道鲜美、回味无穷、营养丰富等特点。产品分为重辣、红油、淡辣三种品种，本品被湖南省技术监督局评为名优特推荐产品；在湖南省第二届农博会上，获优质产品奖；产品标准号：Q/LWAR001-1999，专利申请号为00126737.x。生产规模已达到日投原材料近千公斤，日产量折合瓶装产品5000瓶，月产值30多万元。

二、经济分析

1、具体经济指标

瓶装腐乳年产量：540万瓶（净含量1080吨）。

盒装腐乳年产量：648万盒（净含量324吨）。

2、市场分析

湖南、湖北、北京、天津、陕西、广东、江西等省（市）均有销售。2001年公司销售总额200万元，仅石门县的销售额就达70多万元。2000年湖南省第二届农博会上，有泰国客商向厂家定货；2001年5月国家民委于深圳召开的少数民族地区产品展销会上，香港商人对本产品评价很高：口感好，价格大大低于国际市场同类产品报价，也向厂家定货。

3、生产条件

一是原材料产区土质好，外部环境无污染，所收获的农作物品质十分优良。二是采用石门民间工艺酿造的腐乳，具有回味无穷、色泽鲜艳、营养丰富等特点。三是铁路、公路、水路发达，交通运输方便。四是石门火电厂和三江口电站可提供充分能源。

三、生产规模

按日产480板豆腐，每年生产10个月，其中360板生产瓶装，日产18000瓶，月产54万瓶，120板生产坛装，转成盒装腐乳，日产21600盒，月产64.8万盒。规划年产瓶装腐乳540万瓶（净含量1080吨），盒装腐乳648万盒（净含量324吨）。

四、投资概算

产品的完全成本包括：（1）原材料；（2）包装物；（3）工资；（4）房租水电；（5）其它生产费用（燃料、消耗品）；（6）管理费用；（7）销售费用；（8）增值税。以日产480板豆腐计算，月资金占用总额为104万元。其中，包装物部分除瓶子和瓶盖外，其它包装物约14万元可在销售过程中使用，占用时间短，销售费用和税金22万元需在取得销售收入过程中或之后才发生。扣除这些因素，再考虑原辅材料占用资金，平均每月需占用资金90万元，按4个月资金占用期计算，共需流动资金360万元。

五、企业效益

年销售收入：1674万元

年  利  润：1076万元

流动资金投资利润率：180%

流动资金投资回收期：1年

六、联系方式

联系人：詹远华  0736—5324224

        郑家福  0736—5012379