無為熏鴨 又稱“無為板鴨”，產于巢湖市無為縣，距今已有200多年的歷史。其製作精細，選料講究，風味別致，色澤金黃油亮，皮潤肉嫩，在江淮一帶頗有名氣。已收入《中國名菜譜》。

    來源：安徽省人民政府網