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碭山酥梨
2012-03-16 13:34:22    華夏經緯網
    碭山酥梨 簡稱“碭山梨”,盛產于宿州碭山縣,被譽為“優梨之冠”。其果實大,色黃亮,皮薄、肉多、汁豐富,味甘甜、脆酥,入口無渣且核小。 主要品種有金蓋酥、白皮酥、青皮酥等,以金蓋酥品質最佳。碭山梨營養豐富,含有多種維生素及糖、礦物質,並有一定的藥用價值,潤肺止咳,去熱消炎及解酒毒等。除能鮮食外,還可以加工成梨酒、梨汁、梨膏、梨脯、梨罐頭等。

    來源:安徽省人民政府網

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