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大連特產之紫海膽
2011-01-11 14:46:25     華夏經緯網

    紫海膽,俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地,產量佔全國同類產量的95%以上。其體呈球形,直徑一般6-8釐米,高3-5釐米。大棘堅硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮區岩石、海藻叢生或石縫中。

    紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富,不僅具有較高的經濟價值,而且還具有藥用價值,是預防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細胞生長的作用。

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