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貴州:“花”式打法 “椒”行天下
2020-10-26 15:13:40    華夏經緯網

特色林業戰貧治窮 生態發展雙贏雙收

“花”式打法 “椒”行天下

    欣忻笑口向西風,噴出元珠顆顆同。

    花椒,作為多功能植物,自古被用作香料、塗料、藥材。因其極強的生命力和耐旱性,被廣泛種植于山地、山區。

    結合貴州山地特色,因地制宜,來一場振興農村經濟的深刻的產業革命,全省12個農業特色優勢產業孕育而生。其中花椒作為特色林業產業中的重點品種,在全省適宜地區佈局,以實現生態和經濟效益雙贏。

    規模化種植 點石成金獲雙贏

    貴州山多,生態環境脆弱,石漠化程度深、範圍廣。土層薄、望天田遍佈,有烏蒙山、麻山、瑤山、武陵山和滇黔桂石漠化等集中連片特困地區。結合退耕還林、石漠化治理等林業項目,貴州省大力發展花椒、油茶、竹、皂角等特色林業產業,把荒山變青山,把“窮山”變“金山”。

    雖然全省花椒種植面積已經達到169.47萬畝,但仍然存在種植分散、盲目發展、良種缺乏等問題。據了解,當前我省花椒種植面積超過10萬畝的僅有德江、桐梓、習水、務川、道真5縣,種植分散成為貴州花椒規模化不高、競爭力不強的主要原因。此外,由於良種缺乏,一些地方盲目引進外地品種,導致種植的花椒不挂果或產量較低,也打擊了種植戶的積極性。

    為了推動花椒規模化標準化發展,提升產業上游競爭力,打造本土優質原料產品,下一步,全省將統籌規劃佈局花椒種植品種,劃定主要發展區域集中規模化發展。在高海拔區域,建設以威寧自治縣為核心,輻射赫章縣、水城縣的紅花椒發展區;在石漠化區域,建設以貞豐縣為核心,輻射關嶺自治縣、冊亨縣、望謨縣的頂壇花椒發展區;在北部低海拔濕熱地區,打造以德江縣為核心,輻射思南縣、務川自治縣的九葉青花椒發展區。

    同時,加快紅花椒、頂壇花椒、九葉青花椒等良種培育和推廣力度,加快良種測定、採種基地和繁育基地的建設。以區域化佈局、標準化種植、集約化經營為抓手,努力擴大全省花椒種植的面積、產能、品質。

    專業化加工 轉型升級提效益

    實現“種得好”向“賣得好”轉變,加工環節是關鍵。為了破題全省花椒產業加工能力弱,競爭力不強等困境,貴州堅持引進來和走出去相結合,以龍頭企業為抓手,支援綠色食品加工企業拓展花椒加工項目,強化科技精深加工,開發花椒系列產品,推動產業提質增效。

    著力延鏈——強化品種選育、管護、採摘、烘烤等模式的調整,以高品質花椒延伸加工產業鏈,解決增產不增收的問題;

    著力補鏈——每年安排專項資金,大力扶持龍頭加工企業擴大產能、技術創新,強化花椒在康養保健、生物醫藥、日化原料、生物農藥等方面的功能開發和應用研究;

    著力強鏈——加大對企業研發的扶持和獎勵,鼓勵加工企業投入新產品研發,包括花椒種子和果皮提取後糟粕蛋白的利用,提高產品綜合利用效率。

    產能擴容,技術升級。通過積極發展精深加工,打造完整的產業鏈條,帶動生產服務、流通銷售等各環節發展,貴州花椒產業才能走出一條良性發展道路。

    市場化引領 聚焦品牌謀發展

    據《中國藤椒(油)市場前景調查分析報告》統計,目前國內每年對花(藤)椒的需求量在60萬噸左右,中國調味品工業協會預計花椒的消費每年將以5%至10%的速度增加,花椒加工製品的需求將以20%的速度逐年遞增。而目前我國花椒總產量為45萬噸左右,市場需求缺口較大。

    如何開發和佔領市場,以品牌提升市場、以市場穩定規模、以規模促進效益,推動全省花椒產業裂變式發展,省林業局進行了一系列戰略部署。

    樹品牌——強化品牌意識和宣傳力度,著力打造“黔椒”等貴州花椒公共品牌,申請“貴州花椒”地理標誌產品,提高市場影響力和競爭力;

    搭平臺——以紅花椒、頂壇花椒、九葉青花椒3個發展區為基礎,打造集現貨、期貨和電商平臺于一體的花椒集散中心,把季節性市場拓展為週年供應市場,為花椒行業提供市場準入、銷售定價、品牌標準、出口貿易等服務。同時,圍繞交易市場,建設花椒存儲冷藏庫和冷凍庫等基礎設施,組建加工企業,形成花椒產業園區;

    暢渠道——積極參與農產品博覽會、展銷會,加強與花椒消費大省(市)對接、交流,共同打造西南地區花椒經濟圈。創新銷售模式,建設特色林產品(花椒)體驗中心和資訊發佈平臺,積極與淘寶、京東、盒馬鮮生、抖音、拼多多等合作,大力推進線上線下產品銷售;

    謀合作——組建貴州花椒聯盟,種植企業與加工企業在聯盟框架體系下形成合作關係,提供優質原材料,提供穩定的銷售渠道,穩定市場價格,提高抵禦風險能力。

    總之,就是要堅持市場導向,以賣得好倒逼精種、精養、精管、精產,向產業鏈要效益。(胡鴻韜 記者 吳採麗)

來源: 貴州日報   轉自:新華網

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