三峽特產－柑桔

　　宜昌出產柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由於宜昌地理氣候環境優越，現在宜昌栽桔，遠非"千樹"，而是居全省之冠，1991年產量達13萬噸心上，且有著眾多的優良品種。 臍橙：因果頂生一小次果，隨實膨大，開裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無核橙。果實成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無渣。港、澳外，還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴利亞等國。

三峽特產－紅橙　　　　　　

　　從錦橙芽中選育出的新品種。其特徵是：果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質上等，11月中旬成熟。 主要產地為宜昌縣三斗坪太平溪一帶。曾獲湖北省科技成果獎。 桃葉橙：葉片狹長似桃葉。1959年開始，從眾多甜橙中篩選出的優良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。

三峽特產－石硯

　　嘉陵江三峽特產，由牛鼻峽口所產紫雲石刻製，此石石質細膩、色澤灰黑，制硯溶墨快，已有幾百年的開採歷史，其成品稱為峽硯。

    峽硯因石造制、以型為圖，圖分花鳥、山水、書法、圖案四種。由於造型優美，雕刻精巧，深受文人墨客喜愛。當年是上海四寶齋、徽州老胡開文和漢口鄒紫光閣等大文具店的上品，抗戰時期曾被評為"中國十大名硯"，現產品暢銷上海、成都、昆明、武漢等各大城市，並遠銷日本、香港和東南亞一些國家和地區。

三峽特產－果品

　　獼猴桃：野生品種較多，以中華獼猴桃為優。漿果可食，酸甜適度，汁多清香，營養豐富，含有多種維生素及脂肪蛋白脂和鈣、磷、鎂、鐵、果膠等物質，是釀酒和果醬罐頭生產的極好原料。秭歸生產的獼猴桃罐頭，行銷全國各地。

　　白花桃：又名秭歸白花桃。以花瓣和果皮均為白色而得名。六月成熟，形長圓，頂端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡綠色，汁清香，脫核，品質優良。加工的罐頭暢銷省內外。

　　板栗：果肉紅，含蛋白質、脂肪、糖及澱粉、粗纖維、灰分等多種營養萬分，可以鮮食、煮食及製作多種點心，還有益氣、厚腸胃、補腎等藥用功能。 板栗是宜昌市傳統土特產，以宜昌、秭歸、長陽等縣產量最多。

　　柿：柿分為食用柿和油用柿兩大類。食用柿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，營養豐富，味甜汁多，可生食，也可製成柿餅、柿乾等。亦可加工為柿蜜、柿糖、霜糖。還可釀酒制醋。柿餅、柿蒂可以入藥。油柿是化工原料。其加工製品遠銷獨聯體、日本、香港等地。

    金水梨：果成熟早，呈金黃色，果大，肉厚、皮薄、味香、嫩脆、汁多、酸甜適度。 此梨產于當陽市，80年代引進的優良品種，現遠銷新加坡。

三峽特產－鮮菜

　　香菇：除野生外，還可以進行人工栽培。香菇是著名的食用菌，營養價值很高，具有肉質厚，香味濃，色澤鮮的特點，又可以入藥，經常食用可以治佝僂病，預防肝硬化，降低膽固醇、高血壓、抗癌。除內銷外，遠銷東南亞、日本、港澳。

　　木耳：有黑與白、野生與人工培養之分，以黑木耳數量居多，菜用為主；白木耳數量較少，多為藥用。實體膠質半透明，有彈性，薄片耳狀。味道鮮美，營養豐富。含有高量蛋白質、脂肪、糖類、甘露糖等，有補血、養氣潤肺、止血之功能。

　　魔芋：又名"花桿南星"、"麻芋子"。生長在海拔500米以下山地，喜背陰潮濕，土壤肥沃，疏鬆透氣的環境。魔芋營養豐富，藥用價值較高，含澱粉35%，蛋白質3%，甘露精等45%以上。磨漿制的魔芋豆腐，或灰色、或棕色，酷似多孔海綿，為席上佳品。魔芋具有減肥、降血壓、防治痔瘡和靜脈瘤等功能，對防治腸道癌也有一定療效。

　　薇菜：又名紫菜、廣香臺。生在陰坡濕地、溪溝兩旁。清明至穀雨採摘，嫩苔光滑，呈紫紅和青色，頂端螺旋狀，有白毛狀物，為珍貴的野生資源。含有高量蛋白質、維生素、鐵等，是一種食用價值較高的野生食用菜。常食用可以防癌。遠銷日本、香港等地。

三峽特產－長陽草編

   草編工藝製品，不僅美觀大方，能給居室增添雅制的色彩，而且實用具有冬暖夏涼，透氣好等特點。宜昌草編工藝品頗有名氣。其中的玉米皮草編工藝製品有汽車座墊、地毯、提籃、雜品等四大類六百多個花色品種。

三峽特產－根 雕

    三峽工藝歷史悠久、品種繁多，新興精品不斷展現。根雕 、盆景、岩礦工藝品、彩陶、長陽草編是新時期三峽工藝的奇葩，具有很高的文化品位和欣賞價值。

    根雕樹樁、枯根，本不是藝術，但將這些"璞玉"雕琢成"器"，便構成豐富多彩、婀娜多姿的各種優美造型，使人浮想聯翩。根雕就是這種化"腐朽為神奇"的藝術。

    宜昌的根藝受到荊楚古典根藝的熏陶和現代根藝的影響，創作得到繼承和創新。隨著改革開放的深入發展，根藝也煥發出青春，成為宜昌工藝中的精品。涌現出朱興安、遲厚堂、李明濤、周學森等一批頗有名氣的根雕藝人，一大批根藝作品脫穎而出。
 
　　來源：長江三峽旅遊網