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紅廟蘿蔔
2016-12-05 16:47:02     華夏經緯網

 

  紅廟蘿蔔簡介

  紅廟蘿蔔盛產于湖北仙桃市郭河鎮紅廟村,是湖北仙桃的著名特產之一,皮薄滑潤,色澤鮮紅,肉質脆嫩易裂,口感清甜多汁,含糖量高,為仙桃著名的三寶中的一寶,被當地人譽為“土人參”。紅廟蘿蔔外形圓溜、皮薄肉厚且嫩,沒有一般蘿蔔的土腥味,沔陽人叫它“土粟子”,切幾塊蘿蔔與牛肉一道煨湯,肉美湯鮮。

  紅廟蘿蔔有圓形(柿餅形)和壺桶形兩種,根型端直如銀簪,鬚根細小而不多,七片羽狀葉,葉緣有波狀起伏及淺缺刻和毛茸,葉柄帶紫色,葉色綠較濃;株形矮小,葉叢半直立,稀疏處葉傾斜較大;花白色,略帶紫,春秋均可播種,播種後45天左右即可采收,個大,產量高,每畝產3000至4000斤。

  前人讚美紅廟蘿蔔:肉白質甜如雪梨,穿紅戴綠展丰姿。七根羽辮向天倚,兩寸銀簪插沃泥。 紅廟蘿蔔有圓形(柿餅形)和壺桶形兩種,根型端直如銀簪,鬚根細小而不多,七片羽狀葉,葉緣有波狀起伏及淺缺刻和毛茸,葉柄帶紫色,葉色綠較濃;株形矮小,葉叢半直立,稀疏處葉傾斜較大;花白色,略帶紫,春秋均可播種,播種後45天左右即可采收,個大,產量高,每畝產3000至4000斤。

  紅廟蘿蔔表皮薄而光滑,色澤鮮紅醒目,肉白色,肉質嫩而清脆,用刀削根便會裂口,如削皮後肉質略帶淡綠色,其味則更加清甜可口。它含糖量高,品質上乘,不易空心,不易抽薹,營養豐富,被稱為“土人參”,既可作蔬菜,又可作水果,還可加工腌製品等。食用部分每100克含蛋白質0.6—1.0克,碳水化合物5.7—6.6克,鈣44—61毫克,磷28—40毫克,鐵0.5—0.7毫克,維生素C19—34毫克等,無論是素燒或葷湯,其味都是很鮮美的。

  紅廟蘿蔔的傳說

  很早以前,紅廟村西頭有一男孩,聰明英俊,經常放牛,割牛草,愛吹笛,鳥兒聽到他的笛聲,都飛到他的牛背上和牛角上,蹦蹦跳跳,不肯離去;村東頭有一女孩,常年到郊外挖野菜,打豬草。她愛唱歌,歌聲似鳳鳴,鳥兒聽到歌聲,都在她頭上盤旋,唧唧喳喳,隨聲附和。他們都只有十三歲,一見如故,日子久了,相處更加親密。雖兩小無猜,但心堻ㄚ鳦職賮膘},同病相憐,你幫我挖野菜,我幫你割牛草;女孩籃子堻扔皜侉﹞F提不起時,男孩主動幫她提;回家時,常讓女孩騎在牛背上,自己牽著牛繩走。他倆互相照顧,互相幫助,情同手足。

  一晃三年過去了,男孩已長成英姿勃勃的美少年。他臉龐清秀,眉如春山,珠黑睛亮,齒白唇紅,高高的鼻梁,中等身材,穿一身白布衫,矯健的體魄,器宇軒昂,煞是可愛。女孩則更是美麗多嬌。她臉似芙蓉,眉如新月,眼閃秋波,嘴似櫻桃,齒若列貝。頭上青絲如墨染,嫣然一笑百媚生。身著大紅衣裙,頭髮上的綠綢帶呈七瓣形向外斜立,像一朵綠色的七瓣羽狀花,向著空中綻開。閒靜時似嬌花照水,行動時如弱柳拂風;身上異香四溢,讓人一見便心往神馳,愛不忍舍。有詩為證 二八佳人體似酥,招來百鳥放歌喉。回頭一笑傾人國,月閉花羞魚不遊。

  這時,他倆情竇已開,言談舉止,都免不了帶點青春年少的羞澀態。每次相見,男孩總是關心與愛護,目不交睫,一往情深;女孩更是含情脈脈,粉面含羞,好像有話要說,但欲言又止。

  一個晴朗的秋日,他倆照例到郊外去重復往日的勞作。當跨過一條小溝時,女孩不慎將衣裙弄臟,男孩關心地說:“你把裙子脫下來洗一洗,一會兒就可曬幹”。女孩說:“好,但你要把身子轉過去,不準扭頭看我,等我叫你轉過身來時,你才可轉過來”。男孩滿口答應,立即將身體轉了個180度,站在田邊靜靜地等候。等了好一會見沒有動靜,心媯菻獢A擔心她出事,就慢慢地扭過頭一看,見少女將紅裙鋪在地上曬,身穿一套緊身白內衣,蹲在那堥漜散`情地望著自己,四目相對,少女害臊,驚叫一聲,紅光一閃,化作一個圓蘿蔔,色鮮紅,七片綠葉向上傾斜,菜籃和小鏟仍在旁邊。

  少男被這突如其來的變故驚得目瞪口呆,半晌才清醒過來。他高聲呼喊少女,可再也沒有人回答了。他喊呀喊,從中午喊到傍晚,從傍晚喊到子夜,嗓子喊啞了。他哭了。哭呀哭,眼淚哭幹了,鮮血從眼睛中流出,染紅了那身白衣。一陣清風拂過,他也變成了一個狀如壺桶形的大紅蘿蔔。有人說,這兩個少年原是西天王母身邊的金童玉女,因偶爾一次相視一笑,被王母視為“有思凡之念,犯了天規”,遭貶下凡,罰其經受世間苦難,了卻凡心,並規定16年後再返天廷。

  人們知道了這件事,無不為之流淚嘆息,有詩嘆曰: 玉女金童天上來,青梅竹馬兩無猜。 柔情似水難成對,化作“人參”究可哀。 人們將這兩個蘿蔔好生看護,讓它們抽薹、開花,結籽,來年再種。如此迴圈往復,幾年之內,紅廟村家家都種上了這種蘿蔔,卻不忍吃它。

  後來,有人聽說這紅蘿蔔是神仙變的,是童男童女的化身,吃了它可以長生不老,就偷吃了一個,覺得味道特佳,很快就傳開了,人們把它當成水果和“小人參”來種植,傳至今日。消息傳開,外地人將種子引去種植,結果大相徑庭,無論是外形和品質,都不如紅廟的蘿蔔好。什麼原因?據說是這一對深情的少男少女眷戀故土,思念親人,不願離開紅廟遷徙他鄉之故也。

  傳說畢竟是傳說,事實終歸是事實。紅廟村的土質好,水質優,紅廟村的人種蘿蔔重科學,善管理,是蘿蔔長得好、品質優良的根本原因。有人作詩這樣地概括:十抄蘿蔔九抄粟,種大地肥苗壯粗。

 

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