酒鬼酒1988年開始生產。該產品所用原料和水與湘泉酒相同；工藝則倣民間傳統藥曲為糖化劑，以陳年大曲老窖繼渣發酵，陳年三載以上。該酒係兼香型，酒度54°，年產量1000噸。此酒精澈透明，香氣優雅，酒體醇厚，回味悠長，尤以綿甜凈凈爽、落口舒適而見長,由著名畫家黃永玉精心設計的外形似捆口麻袋狀的紫砂陶瓶包裝，裝潢稀奇、大方古樸、雅致，酒名風趣、新穎，為酒中之稀品、珍品。該酒以其獨特的酒質、灑瓶、酒名而聞名遐爾，受到黨和國家領導人、酒界專家、國際友人的高度評價,成為京、滬、廣等地高級賓館佳宴用酒，為國內外朋友交往中贈送禮物的佳品。1988獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年獲北京首屆國際博覽會銀獎；1993年獲第七屆法國波爾多世界酒類專業博覽會最高榮譽金獎；1994年獲比利時布魯塞爾國際博覽會金獎和北京亞太國際貿易博覽會金獎；1995年被世界名牌消費品認定委員會認證為"世界名牌消費品"。