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溫馨家庭式料理 螺旋酥皮濃湯滿足味蕾(圖)
2011-12-01 10:13:39     華夏經緯網

▲“蕃茄辣味香菇細扁面佐雞腿排”的義大利面彈牙有Q勁,帶點辣味與蕃茄的香甜;雞腿排則是皮脆肉嫩,又不會太油膩。﹝圖/記者黃憬真攝﹞

    現代都會區的人幾乎都是外食族,而且寶島台灣可說是美食天堂,不論什麼樣的異國料理都吃得到。在永和地區有一家義大利家鄉風味的家庭料理,所有的料理都是店家親自動手製作,甚至客人想吃鹹一點,或是淡一點都可以配合喔! 

    選擇一個星期六中午走進這家餐廳,一進入後,整間店充滿著熱絡的氣氛,一看之下,幾乎都是家庭聚餐的客人,而且每個人臉上都帶著開心的笑容,看來餐點應該很不錯。整個用餐環境的裝潢設計是簡單大方的風格,加上木質感的桌椅,使得餐廳充滿了家的溫馨感。

    餐點以套餐與排餐為主,兩者的差別在於套餐有色拉,以及可以選擇甜點,其他都是一樣的。雖然只是小餐廳,但服務態度還不錯,除了隨時添加開水外,連上菜時間與收盤子等都是有在注意,但又不會太過度,讓人覺得很輕鬆自在。

    這裡的酥皮濃湯是店內最受歡迎的,它上面的酥皮與一般常吃的不太一樣,是一圈一圈的螺旋狀,可以先剝下來吃,非常酥脆且香甜,猶如餅乾,而且帶有濃郁的奶油香味。濃湯則是的味道屬於法式,有濃郁的馬鈴薯滋味,喝起來順口綿密,份量十足,光喝湯就讓人飽一半以上。

   “蕃茄辣味香菇細扁面佐雞腿排”也是店內的超人氣套餐,義大利麵條彈牙有Q勁,有點辣但很對胃,但充滿了蕃茄的香甜。雞腿排的部分,皮相當的酥脆,肉質鮮嫩,還非常多汁,但不會太油膩,搭配著辣味的義大利面,讓人有大大的滿足感。

    聽到滋滋作響鐵板聲的“特製豬小排”,還有濃郁的醬汁與肉香,讓人食指大動。切一塊豬小排入口,那柔嫩順口的滋味讓人驚艷,因一般的豬排都會煎烤的稍微有些硬,然而這裡的豬排卻是非常嫩,帶點咬勁,沾上有點甜又不膩口的磨菇醬一起入口,非常美味。

    這裡的餐點都是現點現做,而且份量十足,還有輕鬆悠閒又溫馨的用餐環境,是個聚餐,或是想享受片刻放鬆心情的餐廳好選擇喔!

 

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