/
 
·河南筷樂商貿有限公司
·丹尼斯百貨安陽文峰店簡介
·丹尼斯百貨安陽彰德府店簡介
·河南眾痡惆謅u程有限公司簡介
·河南華源金屬製品有限公司簡介
·旺旺集團河南總廠
 
·林州市1000WMP光伏電站項目
·安陽新能源產業基地招商項目
·光伏產業園招商項目
·百萬噸級二甲醚生產項目
·單晶矽棒、切片項目
·生物天然氣產業園項目
 
·安陽市外商投資優惠政策
·安陽市重點優勢產業介紹
·安陽市重點產業聚集區簡介
·湯陰縣產業集聚區
·內黃縣產業集聚區
·林州市產業集聚區
 
·安陽旅行社
·大陸居民因私赴臺
·台灣香港澳門居民在內地就業管理規定
·台灣居民申請來大陸定居
·台灣居民參加國家司法考試若干規定
·台灣記者在祖國大陸採訪辦法
 
·夏遊雙溪賞花趣!清池荷花透芬芳、夜間
·泄天機? 柯P會和王、郭、賴哪位攜手
·台灣中南部雨彈持續! 10縣市豪、大
·無論怎麼選 韓國瑜民調領先群雄
·韓國瑜忙於補破網 反被“前朝”罵黑心
·馬英九談台灣少子化是大問題 兩岸和平
 
·臺當局重手封控大陸科技企業
·賈永輝:蔡當局讓台灣無“路”可走
·胡淑慧:蔡英文“聯美抗中”的風險與代
·楊澤軍:所謂“中共代理人”“修法”欲
·董拔萃:推進中國和平統一 實現民族偉
·賈永輝:兩岸青年有力量 民族復興有希
當前位置: 首頁 >>> 風味美食
粉漿飯
2011-11-17 09:10:16     華夏經緯網

    粉漿飯是安陽地區老百姓特別喜歡食用的一種粥。用做粉條、粉皮的下角料,再加上小米,白菜等配料熬製而成的。粉漿飯熱騰騰、酸溜溜、香噴噴,真實令人食欲大增、回味無窮。特別是近年來,我市的一些大酒店也紛紛引進粉漿飯,盛德利、聚賓樓等還推出了“粉漿飯套餐”,吸引了眾多的外地客人。可以說粉漿飯也成了我們安陽的“地方名牌”。但令人遺憾的是,所有記載安陽飲食的史料,竟沒有找到粉漿飯的由來及沿革情況,其歷史悠遠是無疑的單具體時間卻無從考證,這也可能因粉漿飯原先是下等人的飯食,登不上大雅之堂的緣故吧。我市西大街“鄭家粉坊”的老闆鄭天勇是粉坊的第七代傳人,他講過這樣一個古老動人的故事。相傳安陽人愛喝粉漿飯起源於很早很早以前的一個大旱年。那時,人們無水可吃,而粉坊的水井較深還能維持生產,沒有辦法,大家只好到粉坊把原本倒掉的粉漿端回家做飯。由於粉漿太酸,人們便配以小米、食鹽、菜葉等熬製,旱年過後,一切正常自然也就忘了此事。過了一段時間,有人回味起粉漿飯的味道,遂又配以花生、大豆、大油、香菜、香油等熬製。由此,粉漿飯便隨著時代的變遷傳了下來。粉漿飯之所以能夠源遠流長,成為地方名吃,是靠其別具一格的味道來出奇制勝的。

安陽市臺辦供稿

全國台灣研究會  國務院臺辦  人民網台灣頻道  中國台灣網  河南省臺辦  洛陽臺辦  漯河臺辦
安陽市人民政府台灣事務辦公室
華夏經緯網版權所有