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富氧水“補氧”不靠譜 專家:白開水是最佳飲品
華夏經緯網   2014-05-23 13:02:12   
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  近日,某廠家推出“富氧弱鹼性飲用水”,宣稱“氧氣可以喝”,同時稱水呈弱鹼性,在補氧的同時可調節身體酸鹼平衡。該企業官網稱,產品中的溶解氧含量為普通飲用水的6—10倍,可有效補充人體所需氧氣。在“富氧水”的配料表中,除水之外,還標注了溶解氧含量小于等於150毫克/升。

  成都市第三人民醫院營養科臨床營養師余婉婷告訴記者,飲用水的作用是促進迴圈、加強代謝、排除廢物、保持體溫及維持一定血容量。富氧水一般是純凈水加活性氧,製作工藝為人工充氧。密封加壓下水中溶氧會有增加,但開瓶後與空氣接觸,氧氣會釋放,進入體內也所剩無幾,達不到“補氧”功效。而且,人體正常呼吸氧氣量是足夠的,一般人無需“補氧”,富氧水沒有足夠科學證據證明它對於人體有益。

  美國普度大學博士、食品專家雲無心解釋,氧氣在水中的溶解度取決於氧氣的分壓,通過向水中鼓入氧氣,然後加壓封裝,的確可以使水中的溶氧大大增加,但當打開瓶蓋與空氣相通後,超過該溫度下溶解度的氧氣就會釋放出來,再把水倒到杯子堙B喝到嘴堙B進到肚子,留在水中的氧氣也就所剩無幾了。“即使比普通水多一點,也多不到哪去。”

  對於該廠家官網上宣稱很多研究證明“氧氣能喝”的說法,余婉婷強調,人體通過呼吸系統攝取氧氣是最基本和最重要的途徑,消化系統特別是口腔和胃腸道雖能攝取少量氧氣,但利用率低。

  記者了解到,市面上大量的弱鹼水等主打健康概念的“功能水”,聲稱的改善體質、抗疲勞、補充氧氣等各種功效往往沒有科學依據。本報《求證》欄目2013年11月12日的報道《各種“功能水” 其實不靠譜》曾對此進行過批駁。

  專家提醒,廣告的創意和表達可能涉及誇張和虛構,所謂的“功能水”還是應謹慎購買。對於一般人來說,平常的白開水就是最佳飲品。(人民日報)

 

責任編輯:袁丹華

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