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維護網路食品安全重在常態化監管
華夏經緯網   2017-11-15 10:37:00   
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   《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》明確了網路餐飲經營許可內容和服務範圍,讓規範管理更具體,也更有可操作性,從而給網路餐飲服務戴上了一道“緊箍咒”。

國家食品藥品監督管理總局10日發佈《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》。辦法規定,入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證,按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,不得超範圍經營。入網餐飲服務提供者應當在網上公示菜品名稱和主要原料名稱,公示的資訊應當真實。(11月11日央視網)

事實上,不僅網路餐飲外賣平臺,包括知名電商,都可能成為“三無”餐飲的“後廚”。據調查,僅淘寶網便有4160種“自製食品”,有些一個月甚至能賣出數千件,其中很大比例主要來自家庭作坊和無證餐廳。一旦遇到品質問題,逃離了常態化的市場監管的“三無”餐飲商家多以買家保存不當等理由拒絕賠償,給消費者維權帶來困難。調查顯示,近40%的消費者表示不會選擇網路購買食品,最大原因在於擔憂品質問題。

隨著網購消費已成為日常生活不可或缺的一部分,網購食品安全問題亟待解決。過去,網路餐飲服務存在監管盲區,經營準入和監管的缺失造成經營進入條件偏低,相關資訊審核不嚴格,給食品安全構成了巨大威脅。這一辦法的出臺,明確了網路餐飲經營許可內容和服務範圍,讓規範管理更具體,也更有可操作性,從而給網路餐飲服務戴上了一道“緊箍咒”。

維護網路食品安全,除了有法可依、有法必依之外,重在常態監管。首先,應提高管理辦法的執行力,完善準入和監管機制,在法律的架構下對網上銷售模式進行規範管理,從準入源頭環節引導經營者自律。同時,向廣大消費者傳授網購技巧及有關注意事項,幫助他們提高自我保護能力,降低網購風險。尤其是要建立健全處罰制度。對於網售餐飲的處罰力度應該加強,除了網站須負連帶責任之外,還可以參照傳統門店餐飲銷售處罰模式,一旦發現過期或者假冒偽劣食品,要予以嚴厲處罰和打擊,直至限制進入網路餐飲服務業,並在網上公示,以儆效尤。(中國婦女報

 

責任編輯:袁丹華

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