健康 健康養生 生活保健
飲食增強免疫力8大策略
華夏經緯網   2012-05-21 09:57:55   
字號:

  飲食的品質和免疫力息息相關,優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力,捍衛身體健康。而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊,不花太錢,輕易可得。以下幾個簡單的飲食策略,幫助你在這場人與病毒的戰爭中,提升作戰力。

  策略一:攝取優質的蛋白質

  蛋白質是構成身體細胞的主要成分,我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。每個人一天需要吃3∼5份蛋白質,最好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。

  優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含OMEGA-3脂肪酸的深海魚,如鮭魚、鮪魚、鯖魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。

  豆類及堅果類媮晪t有豐富的維生素E。研究發現維生素E也有助於製造抗體,增加T細胞的活性,對於免疫功能低下的人特別重要。

  海鮮塈t大量的鋅,也是維持免疫力的重要營養素。醫學上發現,身體堹吤F鋅的人很難抵擋細菌、病毒的侵襲。

  策略二:吃各種顏色的蔬果

  一天要吃3種蔬菜、2種水果,種類越多越好,簡單的方法是以顏色分辨。

  蔬菜選一綠、一紅、一黑

  每天至少吃1∼2碗深綠色葉菜。它們的營養成分多又豐富,有維生素A、B群、C、E及各種礦物質,提供免疫系統正常運作的必要養分。每天吃1份紅、橘或黃色蔬菜。例如胡蘿蔔、甜椒、南瓜、地瓜、金針、黃秋葵等。這一類蔬菜塈t有大量的β胡蘿蔔素(水果中的番茄、芒果、紅肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜堣]有),進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。

  醫生指出,維生素A的作用是維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,這第一道防線可以阻止細菌、病毒入侵身體。人體如果長期缺乏維生素A,容易造成免疫功能失調、抗體反應變差、B及T細胞也無法正常工作。

  另外,適量攝取黑色的香菇及其他菇類。

  菇類堛漲h醣體成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用,因此被視做抗癌的明日之星。它會提高人體巨噬細胞吞噬細菌等入侵者的戰鬥力,而且研究也發現多醣體可以增加自然殺手細胞的數目和活性。不過香菇的普林含量偏高,患痛風的人應該限量攝取,不要每天吃。

  每天1種高維生素C水果

  一天要吃2種水果,其中一種選擇維生素C含量多的。維生素C會刺激身體製造干擾素(一種與免疫功能有關的物質)來破壞病毒,另外,也幫助膠原蛋白生成,讓細胞之間互相緊聚在一起,減少細菌及病毒入侵的機會。維生素C含量稱冠的水果是番石榴,其他高C水果還有奇異果、甜柿、木瓜、聖女番茄、草莓、柑橘類水果等,可以每天替換吃。

  策略三:每天吃1碗五穀雜糧飯

  每天至少吃1碗五穀雜糧飯,或是雜糧麵包、全麥製品。

  這些粗糙、未精製的食物埵麻袨I的維生素B群和各種礦物質,而精製過的白飯、白麵條、白吐司堳h幾乎沒有這些營養素。人體需要大量的維生素B群,供應細胞進行增殖、氧化和還原作用,尤其是B2、B5(又稱泛酸)、B6及葉酸和維持細胞黏膜健康及製造抗體等免疫功能有關。

  策略四:吃大蒜

  大蒜的氣味叫許多人不敢親近,但是每天吃大蒜卻是健康的習慣。大蒜受到西方國家推崇,被視做首位的超級抗癌食物,許多研究發現大蒜堛熔舅あX物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性,同時也會增加自然殺手細胞的數目。

  不論生吃或熟食,每天吃2∼3顆大蒜,或半顆洋蔥、幾截蔥段,都能達到殺菌、預防感染及抗癌的效果。

  策略五:喝優酪乳

  每天喝1∼2瓶200∼300毫升的優酪乳有助維持良好的免疫力。優酪乳主要的功能是調整、改善胃腸道健康。長期、規律地吃優格可以抑制腸道內的有害菌孳生,進一步降低壞菌分泌出致癌物質,減少罹病機會。

  近幾年的研究還發現優格中的乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素,進一步增加抗體生成;同時,乳酸菌也會加強自然殺手細胞的活動力。研究指出,每天只要喝3盎司(約180毫升)的優酪乳,就可能預防感冒及腹瀉。特別是免疫力較弱的老年人及兒童,可以藉每天喝優酪乳來得到健康上的幫助。

  營養專家建議,早上空腹喝1瓶優酪乳,有助刺激腸子蠕動,使排便順暢;另外可以用優格搭配水果,當做下午茶吃。

  策略六:每天吃綜合維他命

  工作時間長、壓力大又經常外食的人,容易飲食不均衡,補充維他命是必要的。營養專家不建議吃單劑的維他命,吃綜合維他命比較好,劑量不需要太高,各種維生素、礦物質不要超過RDA(每日建議攝取量)的100∼150%。

  策略七:不要吃過量脂肪

  吃太多脂肪會抑制免疫系統功能,身體只需要適量脂肪,就能健康運作。美國麻州大學的一項研究發現,每天的脂肪攝取量從32%降低到23%,可以讓自然殺手細胞的活性增加48%。一天攝取2000卡的輕度活動量、成年男性,每天可以吃55∼66公克脂肪,女性則可以吃45∼55公克,不宜超過此量。

  同時要注意脂肪的種類,有些脂肪容易抑制淋巴球,減弱免疫系統的作用,例如omega-6脂肪酸含量比例較高的蔬菜油,像玉米油、黃豆油、葵花籽油等。另外,這一類油脂的性質不穩定,容易在高溫烹調時氧化,產生攻擊免疫細胞的自由基。營養專家建議選擇單元不飽和脂肪酸較多的油比較好,如橄欖油、花生油等,或者多種油交換使用。’

  策略八:少吃甜食

  單醣類(如葡萄糖、果糖)和甜食會影響人體製造白血球,也影響它的活動力,降低身體抵抗疾病的能力。研究報告指出,當人們吃下18∼20茶匙(約100公克)的糖,白血球抵抗疾病的能力就會減少50%以上。

  建議從少喝含糖飲料著手,改喝不加糖的綠茶、花草茶、水果茶,當然喝白開水也很好,另外,吃甜食也須限量。(愛美網論壇 )

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·生薑食療功效多 11種養生治病方法大公開
·夏季大排檔 4方法安全吃喝
·營養師推薦9種最健康食物
·口紅成女性“殺手”
·健康養生:專家推薦10大防癌食物
·紅辣椒對人體有著各種作用
·細數葡萄的15大食療功效
·養生需知:水果怎麼洗最乾淨
·專家建議:碘鹽要“隨吃隨買”
·小心夏季3種潮鞋最“坑腳”
·吃出美麗 世界公認的抗衰老食物
·中醫推薦!12種食物夏日去火
·夏季吃西瓜謹記3禁忌
·夏日納涼不患“涼”病 必學3高招5妙法
健康策劃
 

“一千個觀眾眼中有一千個哈姆雷特”,一家餐廳是否為消費者所中意,顯然不能一味推崇“米其林”,也得認真問問自己的“胃”。

“防控糖尿病 保護你的家庭”。以家庭和個人健康為中心,以健康生活方式和定期檢測為重點,提倡知曉個人及家庭成員血糖水準,呼籲全社會共同行動,防控糖尿病。
心靈秘匙
  更多
·每天讀書有助提高注意力!
·人類的情感創傷或會影響其兒孫的健康
·長期焦慮,當心大病來襲!
·了解一個人的性格,看他房間就知道!
·情商測試有哪些
·自負是什麼
·認知行為療法是什麼
·抗壓能力如何提高
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
Template File not set yet,this is the templary output.
消費流行
  更多
·運動聯名熱 球星超模卡漫發光
·新款iPad Pro與MacBook傳有望在蘋果春季發表會登場
·電暖器挑選及安全使用指南
·NCSOFT公開旗下手遊《天堂2M》台灣形象網站, 宣佈1月8日開啟事前預約
·戴口罩Face ID難解鎖 79% iPhone用戶期待Touch ID回歸
·遠傳friDay購物開賣M1 MacBook 加送大禮包
·投資風險大 台灣魚電共生魚貨難去化 業者不看好
美食指南
  更多
·中秋不只吃月餅!富基漁港抽好禮、嘗風味海鮮
·悶熱夏天吃開胃!桂花竹筍蜜火腿、竹筍燜花肉品鮮甜
·霸氣芒果布丁牛奶冰 果肉新鮮料實在
·鹽烤花雕蝦、甜甜圈!新北菜市場藏美味小吃
·屏東大埔楊桃湯藏彩蛋 蜜釀楊桃片讓人驚喜
·覓食台北:探尋今年的星級美食
·台東夏安居健康蔬食 太陽般的脆皮鍋貼酥脆鮮甜
演出資訊
  更多
·第九屆中國(安慶)黃梅戲藝術節開幕 全國戲劇名家匯聚
·奧尼爾經典《榆樹下的慾望》全新登場
·廣州大劇院推出原創實驗戲劇 創新打造 “一個人的劇場”
·國家京劇院最強陣容帶來“秋之韻”演出季 經典大戲國慶輪次上演
·濮存昕版《雷雨》首演,全新角色解讀打動全場觀眾
·第二十二屆蘇州虎丘曲會開幕 延續200多年曆史
·中國兒童戲劇經典《報童》重排登臺 老少藝術家深情話傳承
文化收藏
  更多
·《尚流Tatler》聯手永樂 啟動“中國驕傲”慈善拍賣
·估價高達300萬歐元!愛因斯坦手寫相對論計算稿將拍賣
·3年前“自毀”的班克西塗鴉作品,估價漲了20倍……
·浙江天一閣徵得珍貴古籍兩種 再現活字泥版印刷技術
·梁思成學生向清華捐贈《中國近代建築史》(圖)
·康熙年間,皇家已經用上了電腦
·畢加索三件畫作將線上拍賣 最貴一件起拍價800萬元
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---