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OL掌握這9個外食技巧 吃得美味又享瘦
華夏經緯網   2013-07-09 08:57:01   
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  大部分上班族中午都選擇吃快餐。作為外食族,稍不注意就容易攝入過多熱量,導致肥胖。下面小編教大家在外進餐時的9個小訣竅,既能享受美味,還不長脂肪哦。 

  外食這件事很有挑戰性,因為外面誘惑多,食物通常油膩,鹽分又高,很容易讓人發胖。健康外食是一種技能,需要學習,但學起來不難,而且應用起來很簡單。但只要謹記「彈性」和「有所準備」這兩大原則,不管在哪吃,照著下面這9點來做,就不擔心外食引起肥胖了。

  一、先從沙拉開始吃

  永遠先吃沙拉,很多餐館會直接在沙拉加上淋醬,記得請他們將醬另外放,而且選擇橄欖油和醋為佳。有時我在牛排館點生菜對切或四分之一切的楔狀沙拉時會這麼做:不淋藍紋起司醬,改點一塊藍紋起司放在盤邊,另外點附有橄欖油和醋的沙拉。這樣一來,既能能享受到蔬菜和番茄的鮮美,以及起司的嗆勁,卻不會因吃進乳脂肪過多的厚重淋醬而心生罪惡感。總之,你可以依照自己的方式吃沙拉,享受每一口滋味!

  二、鹽少一點

  這個小訣竅改變了我和餐館食物的關係。許多廚師放鹽時好像鹽不用錢,造成食物埵h了不必要的鈉。你若外食,就吩咐侍者請廚師少放鹽巴,還有奶油也酌量就好。很多餐館放鹽巴和奶油的量多到嚇死人。

  三、別碰醬汁

  如果你點的食物有醬汁,除非是義大利面,不然就請廚房把醬汁另外放。如果那食物配的是奶油醬,就告訴他們,完全不加,或者改成大蒜茄汁醬。

  四、有疑慮時,改點烤類食物

  烤類食物通常比較清爽,讓你可以無罪惡感地享受最愛的肉和魚。

  五、別碰麵包和薯條

  沒有它們你一樣活得很好。如果你想吃麵包,就要求全穀類的麵包,並以橄欖油取代奶油。無須幹幹地吃。橄欖油可以增加口腹的滿足感,馴服你的味蕾。

  七、留意吃進去的分量

  把開胃菜和沙拉當成正餐,主菜和他人共用,除了省錢,更能省下熱量!

  八、拒絕甜點

  如果很想吃甜點,就點杯香草茶或無咖啡因的咖啡,配上一盤莓果或一杯冰沙。我通常會把吃甜點的胃留回家,以我最愛的黑巧克力來滿足它。

  九、利用替代品

  記住,重點是尋找替代品,而非忍受剝奪感。主動問侍者,你常可以找到更健康而且美味不減的替代品。比方說吃早午餐時,我經常以炒蔬菜配蛋來取代培根。善用替代品原則!  (愛美網 )

 

責任編輯:袁丹華

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