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糖尿病人能吃什麼不能吃什麼?牢記這些飲食原則
華夏經緯網   2017-07-12 14:13:20   
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    近年來,患糖尿病的人越來越多。而糖尿病一系列的並發癥更是讓糖尿病病人不得不在飲食上越來越重視起來。對於糖尿病患者來說,“吃”變成一件非常細緻的事。如果吃不好吃不對,就會造成血糖波動。那麼,糖尿病人的飲食有哪些原則呢?

糖友飲食需控制總熱量攝入

中山大學附屬第三醫院內分泌科陳燕銘主任醫師,曾在家庭醫生線上“健康十萬個為什麼”專家答疑平臺上指出,飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬,糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖,而應該控制總熱量攝入,同時均衡營養攝入,少量多餐,戒煙限酒。應該制定飲食計劃,稱重飲食,定時定量進餐,每日的總熱量攝入要量化。

控制總熱量攝入。總熱量攝入多少應根據每個人的情況具體計算。首先需要計算出糖尿病人的標準體重。公式是:標準體重(公斤)=身高(釐米)-105。實際體重在標準體重10%範圍內為正常,低於10%為偏瘦,超過10%為超重。

其次,查表確定每公斤體重所需要的熱量,並計算出每日所需要的總熱量。公式是:每日所需要總熱量=標準體重(公斤)×每公斤體重需要的熱量。

糖尿病人的食譜如何安排?

“在糖尿病患者一天的營養攝入中,碳水化合物應佔55-60%,脂肪應少於30%,蛋白質則應佔15-25%”,陳燕銘主任醫師說道。除了日常吃的米麵,可多選粗糧,如蕎麥、燕麥、小米,能供給豐富的B族維生素,而且其中的粗纖維對降糖、調脂、通便很有好處。

在總量不變的前提下,少量多餐,每日至少進食3餐,最好進食4-6餐。熱量及碳水化合物應均勻分配。對於進行藥物治療的2型糖尿病患者,除3次正餐外,應有2-3次加餐。加餐時間可安排為:上午9-10 時,下午3-4 時、晚上睡前1小時。

糖尿病人要少吃高膽固醇食物

此外,陳燕銘主任醫師特別提醒,生活中好吃的食物很多,但是糖尿病患者一定要禁得住誘惑,遠離那些對自己的身體有害的食物。

相對禁忌的食品是高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症,這是導致多種慢性並發癥的基礎,因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

其次要遠離高糖食物,如像白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖制的各種糕點等食物。

總之,糖尿病患者飲食要注意營養均衡,根據總熱量攝取原則,合理安排自己的飲食。 ( 家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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