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飲食不當讓你心情越來越差 香蕉巧克力可緩解
華夏經緯網   2017-09-13 11:12:27   
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   生活中,很多人無法克制自己的負面情緒,不僅讓同事朋友感覺難以相處,也讓家人不知所措,甚至深受傷害。其實,在很大程度上,這並不是他們自己的錯,很可能是因為飲食中存在某些缺陷和不足。用飲食調節情緒,也是科學的飲食之道。

全身負能量或因缺少鈣和鎂

很多人並不知道,我們的情緒很大程度上是受營養素左右的。其中,關係最大的三類營養素分別是鈣和鎂等礦物質、B族維生素及碳水化合物。

鈣除了和骨骼、肌肉的功能有關,還和神經系統功能有關。當鈣缺乏的時候,神經系統會處在過度興奮狀態,難以達到寧靜、耐心、堅韌的狀態。嬰幼兒缺鈣時往往會哭鬧不停,成年人缺鈣時,情緒上的直接反應則是急躁,容易被激惹,有點神經質。缺鈣還會加劇失眠,由於神經過度興奮,腦子堣d頭萬緒,久久不能入睡。而一個人睡眠不好,情緒自然就充滿了負能量。

缺鈣並不能單純補鈣,鈣的吸收還需要維生素D的幫忙。維生素D的生成與接受陽光照射有關,更為奇妙的是,陽光本身也會影響情緒。光照不足的國家,自殺率往往也會更高。補鈣的同時,多曬太陽。特別是冬季日光不夠充足,天氣寒冷,更容易讓人心情沮喪。

鎂是另一種能夠幫助對抗壓力的營養素。攝入豐富的鎂能讓人抵抗精神壓力帶來的升血壓效果,減少壓力激素的過度分泌,因而鎂也有“抗壓力營養素”之稱。深綠色葉菜、果仁、豆類和全穀類以及香蕉都是鎂的豐富來源。

心情不好或因缺維生素

另外一類與情緒相關的營養素是B族維生素。B族維生素一共有8種,其中有調節情緒功能的為維生素B1、B6和B12。神經系統的活動高度依賴於維生素B1的供應。人們早就發現,當維生素B1缺乏時,人體不僅會出現疲乏無力、食欲缺乏、消化不良的感覺,還會出現情緒沮喪、反應遲鈍、感覺異常等神經系統症狀。也有研究認為,缺乏維生素B1會增加老年抑鬱的風險。

維生素B6是另一種與情緒相關的B族維生素,它是氨基酸代謝的必要輔助因素。人體的甚多神經遞質都是從氨基酸轉變來的,比如5-羥色胺、多巴胺,它們都是情緒的開關,維生素B6缺乏的症狀之一就是抑鬱症。維生素B12則與神經鞘的合成有關,一旦缺乏,人會出現思維能力下降、空間感障礙等狀況。現代人飲食豐富,但很少吃富含B族維生素的粗糧、薯類和豆類,還經常吃油炸食品及甜飲料,輕度缺乏B族維生素的人比較常見。

脾氣不好吃些什麼?

蓮藕:鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉,多種維生素和蛋白質。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。

蘿蔔:蘿蔔有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效,長于順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿蔔無效。最好生吃,如胃有病可做蘿蔔湯吃。

山楂:山楂能順氣止痛、化食消積,適宜於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水等各種食用方法皆有療效。

啤酒:有人生氣後愛喝酒,這更容易引起疾病。因酒食裹氣,還能助熱,容易引起血壓驟升。但惟有啤酒無此副作用,還能順氣開胃,改變惱怒情緒,但不宜過量。

玫瑰花:玫瑰花有理氣解鬱、化濕和中,活血散瘀之功。沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效,沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲。

茴香:茴香果實做藥用,名小茴香,嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛,對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

佛手:有理氣化痰、止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。佛手的花、果泡茶喝,有理氣作用。肝氣鬱結可用佛手與其他藥配伍煎服。

橘皮:把橘皮洗凈晾幹,這就是中藥陳皮,具有理氣化痰、健胃除濕的作用。可同茶葉一起泡水喝,也可單獨泡水喝,味清香,可提神、通氣。將幹橘皮泡于白酒中,2∼3周後即可飲用,能清肺化痰。做菜時也可以放幾片,解膩開胃。

吃什麼可以讓人快樂?

1、巧克力

德國營養學家表示,吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快,這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。複合胺由色氨酸形成,人體自身無法製造,只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量並不高,但它含有大量的糖,可以不可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中,留下來的色氨酸進入大腦,被合成為複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外,香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果,幫人趕走沮喪情緒。

2、香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼(ALKALOID)的物質,可以不可以振奮精神和增強信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源,這些都可以不可以幫助大腦製造血清素,減少產生憂鬱的情形。

3、菠菜

菠菜除含有大量鐵質外,更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括抑鬱症和早發性疾呆等。研究也發現,那些無法攝取足夠葉酸的人,在5個月後,都無法入睡,並產生健忘和焦慮等症狀。

4、南瓜

南瓜能製造好心情,是因為它們富含維他命B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。(家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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