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秋季吃芋頭 益氣生津
華夏經緯網   2017-10-12 12:59:16   
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   秋季是芋頭上市的季節。芋頭不僅味美可口,而且營養豐富。

  中醫認為,芋頭有補中益氣、開胃生津、消炎止痛等功效,而且芋頭富含澱粉、蛋白質、微量元素、煙酸、維生素C等多種成分,並含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病和正處恢復期的病人食用。

  但需注意的是:1.芋頭的黏液中含有皂甙,能刺激皮膚,如果不小心接觸皮膚發癢時,塗抹生薑或在火上烘烤片刻可以止癢。2.芋頭含較多澱粉,多食易腹脹。

  (摘自《中國中醫藥報》)

 

責任編輯:袁丹華

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