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秋季養生少吃三白 這些飲食細節是長壽關鍵
華夏經緯網   2017-10-13 10:53:46   
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    截至目前,從氣象預告堻萺礞@資訊,受冷空氣影響,明起廣州氣溫有望下降至30攝氏度以下。儘管現實如此傷感,我們還是要心懷期待,冬天它會來。

中醫講究養生應順應四時才能達到延年益壽的目的。人們常說“病從口入”,殊不知,健康長壽也是可以從嘴堨X來的。除了管住嘴,更重要的是要吃些應時、營養、健康的食物。

秋季養生這三種食物少吃

很多老人講究“秋季養生少吃三白”。但“三白”指的究竟是哪三白呢?今天小編就來跟您說道說道。

一白是糖。糖是人體必需的基礎物質,但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。如果平時的口味偏甜,做菜時,可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿足口欲,又不會造成糖、鹽攝取過量。

二白是鹽。鹽是我們生活中必需的調味品,但是吃鹽過多容易引發呼吸道疾病 、骨質流失還會增加腎臟的負擔。我國《居民膳食指南》中提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於有輕度高血壓者,建議應控制在4克。

三白是脂肪。動物脂肪會加劇血管硬化,增加膽固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克-30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。

秋季養生這種食物最好也避免

中醫認為,秋三月,燥主氣,為肺主令。那麼在秋天有哪些保健養生的細節值得大家注意呢?中山大學附屬第六醫院中醫科副主任醫師石顯方教授曾在此前的採訪中表示,秋燥傷肺,除引起上呼吸道疾病外,肺的宣發肅降失常,可導致胃腸道的通順失常,加重大便不順、秘結,可使腸胃以降為用的機能減弱,從而影響人體的消化與吸收。

其中最容易被忽視的細節就是冷飲機寒性食物的攝入。石教授提醒,秋季過食寒性食物會傷及脾胃。入秋以後,天氣轉冷,胃腸道對寒冷刺激較敏感,人體受到冷空氣刺激後,腸胃會發生痙攣性收縮,使抵抗力和適應性降低,且秋冬季節人體陰盛陽衰、陽氣伏藏,使腸胃道對寒冷刺激更敏感。過食寒性食物,特別是有慢性胃炎、胃潰瘍病史的人群,寒凝胃脘,陽氣被遏,凝阻氣機,胃氣失和,發生胃痛胃脹、腹瀉、噁心嘔吐等症狀。 秋季不適多吃這些寒性食物:苦瓜、冬瓜、甜瓜、綠豆、海帶、蓮藕、竹筍、豆腐、空心菜、苦菜、蘆薈、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等。

這三種黑色食物秋後可多吃

實際上,除了以上的食物要少吃之外,有三種食物在秋季多吃是能有很好的保健作用的。

1、蘑菇:它能防癌抗衰,尤其是香菇,對膽固醇有溶解作用,可降血脂、血清膽固醇,預防骨質疏鬆。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。

2、黑木耳:它是天然的抗凝劑,有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每週只吃2次左右。

3、黑米:黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。 (家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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