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雞湯營養價值雖高 但這四種人不適合喝雞湯
華夏經緯網   2017-11-13 13:50:09   
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   雞湯營養豐富,而且好吸收易消化,常被人們稱為一種滋補身體的營養湯飲,像一些患病初愈的人群們,經常用做雞湯來進行對身體的療養。但是雞湯雖然具備了我們人體所需的一些營養所需,但是並不是每一個人都適合喝美味的雞湯的,那麼什麼樣的人不適合喝雞湯呢?

雞湯的營養價值

雞湯中含有大量的維生素C,能夠有效地抑制人體內的炎症以及粘液的過量產生,對鼻腔堵塞,流鼻涕,頭痛,疲倦,喉嚨刺痛感,咳嗽次數,發燒等有顯著的緩解作用,對清除呼吸道病毒有較好的效果,另一方面,雞湯還有提高人體的免疫功能的作用,這不僅僅是因為含有大量的維生素,還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強,需要補充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉,這是因為其肉已經被燉得很爛,容易消化也利於營養吸收,切勿認為雞湯只喝湯不吃其肉。

4種人不適宜喝雞湯

雞湯營養豐富又美味,許多家庭把雞湯當作滋補的佳品,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯,因為雞湯內所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯堜狶t的蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯堛甄油大都屬於飽和脂肪酸。所以如果你屬於以下幾種情況,那麼您不太適合飲用雞湯!

1、胃酸過多

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雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病

膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

3、腎功能不全

雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。

4、高血脂症和脂肪肝患者

雞湯中的脂肪被吸收後,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。( 家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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