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香蕉買粗短的還是長細的?香蕉要如何挑選儲存
華夏經緯網   2017-12-07 11:10:23   
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    我們一般買香蕉都是看著稍微有點發黃的就買了,生怕太黃或者有斑點的香蕉放久了會爛。有些人還吃過半生不熟的香蕉,甜味不大還有點澀口,有些腸胃不好的人吃了這種香蕉會更不舒服,那麼如何挑選香蕉才正確呢?

香蕉粗短的好還是細長的好?

不看粗短細長,看顏色和軟硬度。香蕉的味道很大程度上其實取決於外皮的顏色,相信大家都知道,一般品種的香蕉,外皮顏色越黃說明成熟度越高,越青說明越不成熟。

香蕉變熟的過程中還會不斷的變彎,因此越黃越彎的香蕉應該越成熟。

香蕉長斑還能吃嗎?

香蕉上細小的褐色斑點,通常是因為香蕉感染了炭疽病,這種病只會表現在成熟香蕉的表皮上,並不會對人產生影響。因此長斑的香蕉說明已經成熟,而且味道香甜軟糯。如果想買來馬上吃,那麼可以挑選長斑的香蕉。

如果香蕉出現了大片黑斑,可能就是香蕉快腐爛的徵兆了。這時可以輕輕按一下香蕉,如果非常軟那就不要買了,堶惘h半是爛掉了。

吃沒有熟透的香蕉有什麼壞處?

我們都知道,成熟的香蕉具有通便的作用。但如果香蕉沒有熟透,我們吃起來會感覺到有澀味,這就說明香蕉塈t有大量的鞣酸,可能導致糞便變幹,對於容易便秘的人群,或者腸道功能不好的老人和孩子老說並不好。因此,大家儘量不要吃沒有熟透的香蕉。

買到沒熟透的香蕉可以放冰箱嗎

如果買到了沒熟的香蕉也不要緊,不需要放在冰箱,直接放在室溫中會更加容易成熟。即使香蕉成熟了,也儘量不要放在冰箱中冷餐,因為香蕉的最佳儲存溫度是在11-13度左右,冰箱容易讓香蕉凍傷而加速腐爛。  (家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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