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酸奶和酸奶飲料是一回事嗎 快進來了解一下吧
華夏經緯網   2018-02-11 10:13:35   
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    很多小孩子喜歡喝乳酸飲料,很多人認為酸奶就是那些酸奶飲料。那麼酸奶飲料和酸奶真的是一回事嗎?對酸奶有哪些認識誤區?

酸奶和酸奶飲料是一回事嗎

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大,酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業的規定,100克的酸奶要求蛋白質的含量點2。9克,而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。 酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時還有一定的營養價值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。

對酸奶的認識誤區

1、喝酸奶飲料效果一樣

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大,酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品,有一定的營養價值,但絕不能代替牛奶和酸奶。

2、多喝酸奶能減肥


酸奶確實有一定的減肥效果,主要是因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。而且酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記,酸奶本身也是含有一定熱量的,其熱量要比牛奶高一些,如果在垣有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。

3、酸奶喝得越多越好

有人認為,酸奶既然有利於腸胃的健康,那就喝多點,加大保健作用。這種認識是錯誤的,喝酸奶也要適量,因為喝得太多酸奶會導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。而且胃酸過多者,或者常覺脾胃虛寒、腹脹者更不適宜過多飲用。一個健康的人,一天喝一兩杯酸奶就行了。 ( 家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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