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服湯藥時不宜吃海帶
華夏經緯網   2018-05-16 10:09:08   
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    海帶是一種生長在海水中的藻類植物,因其在海水中柔韌似帶而得名。海帶作為一種營養豐富、口感較好的食材,一年四季都會出現在人們的餐桌上,如海帶燉排骨、海帶燒肉、涼拌海帶絲、海帶湯等。海帶富含碘、粗蛋白、多種微量元素,尤其適用於缺碘、甲狀腺腫大患者,經常食用有益身體。

但海帶也是一味中藥,學名昆布,性寒、味鹹,歸肝、胃、腎經,具有消痰、軟堅散結、利水消腫的作用,用於癭瘤(又稱甲狀腺腫瘤)、瘰疬(luǒl岥,一種生於頸部的感染性外科疾病)、睪丸腫痛、痰飲水腫等病症,經常與另一種藻類植物海藻配伍運用。是藥,就一定會有禁忌。中藥的“十八反”中明確規定:海藻不能與甘草同用,否則會產生毒副作用。而昆布與海藻的來源與功效均相似,甘草作為調和諸藥之藥,又幾乎存在於每張中藥處方當中,所以便有了“服中藥不能吃海帶(昆布)”的說法。

筆者在查閱古籍時也發現,清代費伯雄所著的食療藥學著作《食鑒本草》中對昆布有記載:“忌同甘草食。”另一本清代商丘名儒田綿淮所著的養生書籍《本草常省》在昆布項下也提到:“服半夏、甘草者忌之。”由此可見,中醫雖未把昆布列入“十八反”,但仍然認為昆布不宜與甘草同用。從現代藥理學研究分析,昆布屬鹼性藥材,不宜與酸性藥材同用;甘草中含酸性有效成分甘草酸、甘草次酸,這有可能是兩者不宜同用的原理。因此,為確保藥物的安全和有效,建議服中藥期間不食用海帶。(人民網-生命時報

 

責任編輯:袁丹華

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