健康 健康養生 生活保健
早餐不妨吃點薯!彌補維C不足 還能耐餓減重
華夏經緯網   2018-07-12 10:05:53   
字號:

   受訪專家:上海華東醫院主任營養醫師 陳霞飛

健康早餐什麼樣?目前,營養專家一致認為至少要包含3類食物:一是澱粉類主食,比如麵包、雜糧粥等;二是蛋白質類食物,如奶類、蛋類、豆製品等;三是水果和蔬菜。上海華東醫院主任營養醫師陳霞飛說,除了雜糧粥和麵包,早餐也可以吃點薯類代替一部分主食。

薯類家族的成員包括馬鈴薯、甘薯(包括白薯、紅薯、紫薯)、土薯(包括山藥和芋頭)。《中國居民膳食指南(2016)》中建議,每天攝入薯類50~100克。早餐時吃薯類有以下幾個好處,第一,補充維生素C。人們早餐往往果蔬攝入不足,導致維生素C缺乏,而馬鈴薯、紅薯等薯類維生素C含量遠遠高於其他主食,甚至高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜。第二,增強飽腹感。薯類膳食纖維含量豐富,在促進腸道健康的同時,還能提供更持久的飽腹感,讓你不至於還沒到中午就已經饑腸轆轆。第三,有助控制體重。薯類脂肪含量低、水分高。吃到同樣飽感的情況下,攝入的能量更少。用薯類替換一部分精米白麵,能減少能量攝入,有助控制體重。 

早餐吃薯類,可以選擇下面幾種方式。1.蒸著吃。把薯類洗凈,切成塊,直接蒸熟即可。這種做法省時省事,帶著食物的原香。2.煮成粥。紅薯、山藥這種帶有甜味的薯類非常適合和糧食一起煮粥食用,甜甜的薯配上暖暖的粥,尤其適合老人和小朋友。3.壓成泥。馬鈴薯蒸熟後壓成泥,拌上牛奶再撒點椒鹽,就變成了美味的土豆泥。紅薯泥可以和面糊一起做成軟餅,或是直接淋上酸奶食用。 

薯類雖好,也不宜一次吃太多,更不能完全代替主食。另外,薯類的膳食纖維含量較高,食用過多可能會引起腸道脹氣等不適。胃酸分泌過多的人或胃潰瘍的人在吃薯類時最好搭配少許鹹菜,減少燒心等症狀。(人民網─生命時報

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·姜到底該怎麼吃?
·食物中的血管“清道夫”
·大蒜是血管的清道夫 每天兩瓣蒜養出好血管
·專家教你如何挑選夏天常見瓜果
·夏季吃火鍋三多兩不 多吃菜和薑蒜,不喝冰鎮飲料
·天天吃素還是得“三高”?吃素的正確打開方式其實是這些
·哪些食物能夠養顏又排毒? 這些食物功效不錯
·35歲女性應該養成哪些好習慣? 要注意哪些事項
·晚餐千萬別碰哪些食物?哪些晚餐讓你失眠又折壽
·幾種食物健脾祛濕?適合夏季吃的食物
·很多增稠劑屬於膳食纖維
·植物中不含有、能美容是忽悠 揭膠原蛋白的幾個真相
·祛濕也要分體質 薏米紅豆湯並非人人適用
·得了子宮肌瘤, 豆漿、桂圓、紅棗都要少吃
健康策劃
 
2018年6月6日,是第23個全國“愛眼日”.主題:“科學矯正近視,關注孩子眼健康”。

高血壓是心腦血管疾病的危險因素,是最常見的心血管病,也是腦卒中和冠心病發病的最重要危險因素,被稱為影響人類健康的"無形殺手"。

心靈秘匙
  更多
·初戀情結是什麼意思 為什麼初戀情結比較難忘
·創傷後應激反應有哪些症狀
·心理壓力大怎麼辦 如何緩解巨大的心理壓力
·下班沉默症是怎麼回事 下班沉默症該如何改善
·為什麼有的情侶竟然不吵架?
·男女戀愛,身高年齡薪水差距多少合適
·如何一眼看出女人是否變心?
·女性該如何消除“性恐懼”心理
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
·哪些妙招可以治療口腔潰瘍
·我國食品飲料行業保持快速
·麻辣燙的家庭做法
·鋼管舞適合什麼樣的人跳?
·冬蟲夏草很多人用錯了,一
·教你9種酸奶的花式吃法(
·在客廳騰出一塊閱讀區 1
·你真的會喝湯嗎? 喝湯的
·朝外夜生活地圖 解讀最h
·都市成都:意猶未盡永遠住
消費流行
  更多
·2018絕美新唇膏 肌膚之鑰這二支遭瘋狂洗版超人氣
·今夏最潮美蛝t地 PAUL & JOE仲夏花園登臺
·蔡依林加持 Gucci這款包排隊才買得到
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
·歌王蕭敬騰"高衣品"穿手繪外套 變身貴族王子
美食指南
  更多
·刨冰不一樣!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
·“冷凍粽”如何吃美味!達人揭密烹調3步驟
·台北早午餐店!主打爆漿起司土石流“帕堨均
·給我肉肉其餘免談! 全臺7間最強燒肉丼絕對滿意
·超認真試吃 農心部隊鍋拉麵 粗面增添口感變化
·桃園吃貨必搶!排隊吉士塔、超夯甜點“夢卡朵”
·端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣(圖)
演出資訊
  更多
·暑期演出季 多部精品劇為兒童打開藝術之門
·梨園金秋戲曲展演9月在津舉行
·取法多元才能舞動無界
·首屆“金畫眉”全國兒童戲劇教育成果展開幕
·黃梅戲版《黨的女兒》首演再續歷史經典
·音樂劇《吉屋出租》展現另類百老彙
·諸城茂腔《失卻的銀婚》進京展演
文化收藏
  更多
·莫扎特原稿304.75萬成交 創國內西方音樂家手稿拍賣紀錄
·王羲之笑著笑著就哭了
·稀有初版《哈利·波特》小說拍賣 5.6萬英鎊成交
·翰海春拍2.4億元收槌
·一件北宋汝窯天青釉洗在台北拍出高價
·從滿是題跋的《富春山居圖》子明卷,看乾隆的藝術日記與眼光
·罕見清晚期“六品軍功”功牌現身河北清河(圖)
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---