健康 健康養生 生活保健
魚蒸著吃更健康 建議蒸魚時間大於2分鐘
華夏經緯網   2018-07-12 10:07:15   
字號:

   《食品控制》雜誌(國際上最有影響力的營養雜誌之一)發表的一項研究顯示:魚蒸著吃最健康,蒸的時間超過2分鐘可以減少26%以上的擬柱胞藻毒素(一種藍藻毒素),但煮魚時該毒素僅減少18%,並且會殘留在湯水中。 

  藍藻毒素是由藍藻細菌產生的毒素,這些細菌主要存在於淡水中,長期攝入會升高患肝癌的風險。為了比較蒸魚和煮魚對藍藻毒素的降解程度,西班牙塞維利亞大學營養與食品毒理學的研究人員以淡水魚為實驗對象。結果表明,淡水魚不適合生吃,蒸魚比煮魚更健康。比起煮魚,蒸魚不需要額外加水,可以更好地留住魚的營養。為了讓魚含有的毒素轉移到水中,建議蒸魚時間大於2分鐘。(人民網─生命時報

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·早餐不妨吃點薯!彌補維C不足 還能耐餓減重
·姜到底該怎麼吃?
·食物中的血管“清道夫”
·大蒜是血管的清道夫 每天兩瓣蒜養出好血管
·專家教你如何挑選夏天常見瓜果
·夏季吃火鍋三多兩不 多吃菜和薑蒜,不喝冰鎮飲料
·天天吃素還是得“三高”?吃素的正確打開方式其實是這些
·哪些食物能夠養顏又排毒? 這些食物功效不錯
·35歲女性應該養成哪些好習慣? 要注意哪些事項
·晚餐千萬別碰哪些食物?哪些晚餐讓你失眠又折壽
·幾種食物健脾祛濕?適合夏季吃的食物
·很多增稠劑屬於膳食纖維
·植物中不含有、能美容是忽悠 揭膠原蛋白的幾個真相
·祛濕也要分體質 薏米紅豆湯並非人人適用
健康策劃
 
2018年6月6日,是第23個全國“愛眼日”.主題:“科學矯正近視,關注孩子眼健康”。

高血壓是心腦血管疾病的危險因素,是最常見的心血管病,也是腦卒中和冠心病發病的最重要危險因素,被稱為影響人類健康的"無形殺手"。

心靈秘匙
  更多
·初戀情結是什麼意思 為什麼初戀情結比較難忘
·創傷後應激反應有哪些症狀
·心理壓力大怎麼辦 如何緩解巨大的心理壓力
·下班沉默症是怎麼回事 下班沉默症該如何改善
·為什麼有的情侶竟然不吵架?
·男女戀愛,身高年齡薪水差距多少合適
·如何一眼看出女人是否變心?
·女性該如何消除“性恐懼”心理
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
·麻辣燙的家庭做法
·關於牙齒矯正的20個誤區
·青海10大特色美食(組圖)
·具有中國最特色的各地小吃
·盤點上海15家正宗的港式
·重慶十大最受歡迎美食街(
·15种家常麵條做法介紹大
·腹瀉帶來3大危害 多吃9
·炒年糕的10种家常做法(
·火龍果的五大功效及推薦吃法
消費流行
  更多
·2018絕美新唇膏 肌膚之鑰這二支遭瘋狂洗版超人氣
·今夏最潮美蛝t地 PAUL & JOE仲夏花園登臺
·蔡依林加持 Gucci這款包排隊才買得到
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
·歌王蕭敬騰"高衣品"穿手繪外套 變身貴族王子
美食指南
  更多
·刨冰不一樣!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
·“冷凍粽”如何吃美味!達人揭密烹調3步驟
·台北早午餐店!主打爆漿起司土石流“帕堨均
·給我肉肉其餘免談! 全臺7間最強燒肉丼絕對滿意
·超認真試吃 農心部隊鍋拉麵 粗面增添口感變化
·桃園吃貨必搶!排隊吉士塔、超夯甜點“夢卡朵”
·端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣(圖)
演出資訊
  更多
·暑期演出季 多部精品劇為兒童打開藝術之門
·梨園金秋戲曲展演9月在津舉行
·取法多元才能舞動無界
·首屆“金畫眉”全國兒童戲劇教育成果展開幕
·黃梅戲版《黨的女兒》首演再續歷史經典
·音樂劇《吉屋出租》展現另類百老彙
·諸城茂腔《失卻的銀婚》進京展演
文化收藏
  更多
·莫扎特原稿304.75萬成交 創國內西方音樂家手稿拍賣紀錄
·王羲之笑著笑著就哭了
·稀有初版《哈利·波特》小說拍賣 5.6萬英鎊成交
·翰海春拍2.4億元收槌
·一件北宋汝窯天青釉洗在台北拍出高價
·從滿是題跋的《富春山居圖》子明卷,看乾隆的藝術日記與眼光
·罕見清晚期“六品軍功”功牌現身河北清河(圖)
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---