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香菜搭配什麼吃更健康? 香菜健康食譜請收好
華夏經緯網   2018-09-30 10:41:57   
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    香菜富含揮發性油和揮發性香味成分,氣味濃郁性質溫熱,能促進腸胃蠕動、刺激消化液分泌、去腥解膩和驅寒暖胃,非常適合作為有腥膻味的羊肉、肉質嚼勁大的牛肉或較難消化的豆類食物的調味香料。平時用香菜搭配羊肉、牛肉或黃豆吃,會更有益於健康。

那麼,香菜搭配什麼吃更健康?

1、搭配羊肉

香菜味辛性溫,富含揮發性油和揮發性香味成分,能去腥解膩、驅寒暖胃、增進食欲和促進消化,是一種優質的肉類調味香料。羊肉味甘性溫,有腥膻味,富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素等營養物質,能保護胃腸壁、促進消化酶分泌、滋補強身、溫補肝腎和暖身禦寒。香菜搭配羊肉吃,更有助於去腥解膩、驅寒暖胃、健胃消食、滋補強身、溫補肝腎和暖身禦寒。

2、香菜爆炒羊肉做法

準備250克羊肉卷、花椒面、適量香菜、蔥段、蒜片、食油、鹽、生抽和香油。首先,洗凈羊肉卷瀝幹,洗凈香菜切段。然後,起鍋熱油,放入羊肉卷和花椒面,爆炒至羊肉變色。之後,放入香菜段、蔥段、蒜片和鹽,快速翻炒。最後,加生抽和香油調味出鍋即可。

3、搭配牛肉

香菜中含有揮髮油和揮發性香味成分,氣味強烈,能刺激腸胃蠕動、促進消化液分泌和去腥解膩,非常適合作為肉類食物的調味香料。牛肉富含蛋白質、鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、肌氨酸、肉毒鹼和維生素B6,能增長肌肉、改善營養不良、治療病後體虛、提高機體免疫力和延緩衰老。香菜搭配牛肉吃,能更好的去腥解膩、健胃消食、增長肌肉、滋補療養、防治疾病和延緩衰老。

4、香菜爆炒牛肉做法

準備250克牛肉絲、適量香菜、料酒、生抽、糖、澱粉、油和鹽。首先,洗凈香菜切段,將料酒、生抽、糖和澱粉調成醬汁腌制牛肉絲一刻鐘。然後,起鍋熱油,放入腌制好的牛肉絲爆炒至變色。最後,加入香菜段和鹽調味出鍋即可。

5、搭配黃豆


香菜是一種味辛性溫的調味香料,有增進食欲和促進消化的作用。黃豆富含植物性優質蛋白、脂肪、鉀、鎂、鈣、鐵、磷、維生素E、維生素B族、植物固醇、卵磷脂、甾醇和大豆異黃酮等補益成分,是一種高營養和保健價值但不易消化的植物肉。香菜搭配黃豆吃,更有利於健胃消食、滋補強身、防治疾病、益智健腦和美膚養顏。

香菜黃豆湯做法

準備100克黃豆、30克香菜和鹽。首先,洗凈黃豆瀝幹,洗凈香菜切段。然後,起鍋,加入適量清水和黃豆,用大火煮一刻鐘。最後,加入香菜段再煮一刻鐘,加鹽調味出鍋即可。

香菜搭配羊肉吃,更有助於去腥解膩、驅寒暖胃、健胃消食、滋補強身、溫補肝腎和暖身禦寒。香菜搭配牛肉吃,能更好的去腥解膩、健胃消食、增長肌肉、滋補療養、防治疾病和延緩衰老。香菜搭配黃豆吃,更有利於健胃消食、滋補強身、防治疾病、益智健腦和美膚養顏。  家庭醫生線上)

 

責任編輯:袁丹華

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