健康 健康養生 生活保健
揭開酵素的神秘面紗
華夏經緯網   2018-11-09 11:08:31   
字號:

    酵素,是以蔬菜、水果等為原料,經過加糖、密封、保存的過程讓其充分發酵,最終得到可以飲用的液體。唐山市中醫醫院脾胃病科副主任朱葉珊介紹,由於是發酵的產物,有些酵素產品中包含著益生菌以及眾多微生物,在一定條件下,這些益生菌和微生物可以起到促進腸道蠕動的作用,因此可以說,酵素本身並不具有通便減肥的功能,即使酵素產品在減肥瘦身方面被證明有效,也並不是酵素在起作用,而是發酵產物中的益生菌、微生物以及其他產品添加物的功效。

  發酵之品自古有認知

  朱葉珊說,中醫認為,酵素顏色金黃,味酸,黃色入脾,酸味入肝,甘味入脾,故而酵素有一定的補益脾胃之用。《黃帝內經》中也有提到過類似酵素的醪醴。

  可見中醫藥先哲們早就發現了發酵的重要作用,所以,中醫埵陳咻情B豆豉,食品中有毛豆腐、腐乳、酸奶、納豆等。

  酵素正確的食用方法

  需要注意的是,稀釋、衝調酵素的水溫有講究,一般使用40℃以下冷溫水,以激活和保持酵素的活性;食用酵素期間一定要多喝水,儘量每天保證8杯水的量,喝水不夠的話容易產生便秘和煩躁感;飯後食用酵素的話應該避免剛吃飽就馬上食用酵素,因為剛吃飽飯的時候體溫較高,酵素活性容易受到影響。

  當然,酵素是發酵之品,一定要嚴格控制其衛生要求,因為如果混有雜菌,有可能產生不利於身體健康的一些毒素,因此酵素雖好,製作需謹慎,飲用當適量,飲後不適應當暫停服用。(史愛華)

  【相關鏈結】酵素的製作方法

  陳釀酵素:新鮮果蔬及中草藥、糖、水按合理配比混合後,在適宜環境溫度中,經過90天以上的科學養護及發酵,經歷果蔬益生菌發酵增殖期、益生菌代謝酒化期、益生菌酸化分解期等為主導的發酵分解階段後所形成的有益人體健康的極具保健功能的酵素原液。

  鮮釀酵素:新鮮果蔬及中藥材、糖、水按適宜比例混合後,在適宜的琠w溫度及潔凈無菌的環境下,置於食品級可控氧密封容器中,在益生菌菌粉的養護和誘發下,經過3天左右快速發酵所釀製而成的益生菌酵素養生飲料。  (中國中醫藥報

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·紅黃綠白黑五豆 有益五臟功不同
·秋冬吃芋頭防癌降血壓?這6大好處還有很多人不知道!
·這6種水果是乳腺癌的勁敵 快吃趕走它
·吃麵條的好處有哪些?5种家常麵條美味又健康
·花生全身都是寶 教你2種吃法補血健脾
·吃六味地黃丸可以除百病? 這幾類人不宜服用
·霜降前後吃蕓豆當心中毒
·橄欖油不是只能生吃!這個觀念該更新了
·頭髮沒幹就梳通?改掉這個習慣助你擁有秀麗長髮
·5種食物通氣血效果好 調理氣血方法有哪些
·胃不好可以吃蜂花粉?教你3招來養胃
·6個不良飲食習慣會傷胃,快看看你中招了沒有
·腹瀉後,補充營養這樣做
·影響白領健康的飲食習慣有哪些?如何正確選擇午餐?
健康策劃
 

每年的日本@COSME美容大賞一直被當作是最體現網民喜好、參與者最踴躍、廣告味最淡的權威排行榜。一年一度的日本 “THE BEST COSME大賞”新鮮出爐啦!

慢性阻塞性肺疾病,主要症狀為長時間咳嗽、咳痰以及氣短,是慢性支氣管炎和肺氣腫的總稱。

心靈秘匙
  更多
·表達能力如何提高
·喜歡一個人的表現有哪些
·抑鬱症有哪些症狀表現 這些異常表現要注意
·除了抑鬱症,還有什麼病要去精神科
·情商低的人的10個特徵
·孩子注意力不集中怎麼改正
·如何與暴脾氣的人相處
·玻璃心女孩的性格特點是什麼
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
·女人易患這5種眼科疾病
·哪些藥易引起尿路結石?
·男人內心的秘密測試
·冬天就該讓家堨R滿生機勃
·牙齒保健的5個小常識是哪
·養老機構評定更重軟體是本
·具有中國最特色的各地小吃
·過去三年最受歡迎的20個
·當迪士尼公主被真人化,是
·魅力絲襪纖纖玉腿的誘惑(
消費流行
  更多
·包機飛台東!精選“娛樂神卡”6大跨年攻略
·擠下陳庭妮 女神昆淩接美翗HC代言
·2018年台灣一氧化碳中毒發生54例 致11死171傷
·木村光希、舒淇搶先綻放 寶格麗全新花卉珠寶
·台中花博商機 百貨週年慶推花博商品餐飲吸客
·2018絕美新唇膏 肌膚之鑰這二支遭瘋狂洗版超人氣
·今夏最潮美蛝t地 PAUL & JOE仲夏花園登臺
美食指南
  更多
·愛吃辣必收藏! 9款世界知名辣椒
·創意炸物!用鳳梨丁當配料解膩、鹹酥雞加麻油超香
·滿漢禦品故宮精品跨界合作 推出限量聯名帝王級美食
·傳統好滋味 澎湖"阿根大腸蚵仔面線"焢肉飯
·人氣王第一名的大豐爌肉飯 逢甲商圈推美食
·甯K“新優格”南瓜起司牛奶鍋 獨特沾醬一級棒
·冬遊北海岸!新北三貂角看日出、貢寮鮑拉麵暖呼呼
演出資訊
  更多
·“音樂劇教父”韋伯最新力作《搖滾學校》將首次來華演出
·國家藝術基金扶持項目——閩劇《黃勉齋》福州首演
·“致新時代——大型原創交響音樂會”在京上演
·新編秦腔現代劇《禹河春》在蘭州上演(圖)
·當代越劇《風乍起》將進京 講述中國企業家海外維權故事
·雲門舞集新作《毛月亮》4月開啟台灣巡演
·《春天的旋律·2019》廣西南寧跨國春節晚會錄製完成
文化收藏
  更多
·65方精美古硯亮相上海魯迅紀念館
·顏真卿泣血寫下的《祭侄文稿》,到底有多珍貴?
·一隻酒杯的奇幻漂流
·廣西花甲老人傾半生“淘寶” 盼老物件留住時代記憶
·海口首辦國際藝術品保稅展示交易會 畢加索作品現場拍賣
·收藏家收藏近百張出生證 最“老”的73歲
·2億的畫不賣了 湖南電廣傳媒:從根本上避免曲解與猜測
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---