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嗜糖上癮 “甜食綜合症”損健康
華夏經緯網   2012-06-25 13:30:53   
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  甜食至今仍是許多人的最愛。但近日瑞典一項科學研究卻發現,糖吃得太多,會增加某些癌症的發病。甚至嗜糖比嗜煙更可怕,甜食就像毒品一樣,會讓人上癮,繼而慢慢損害人的健康。

  實驗調查

  科學家對8萬名參與者進行了長達9年的跟蹤調查,記錄了他們的飲食習慣和癌症的發生情況。結果顯示,與很少喝甜飲料的人相比,每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險要高90%;每天吃5小勺糖的人,患胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70%;每天用甜水果醬塗抹麵包片的人,患胰腺癌風險也比不吃甜食者增大50%。這一結果發表在《美國臨床營養學雜誌》上,引起了營養界和醫學界的普遍關注。

  專家提示

  對此,專家表示,過量攝入甜食,的確會增加胰腺癌的發病幾率。“吃糖會導致胰島素大量分泌,使胰島功能受到損傷,而這是引起胰腺癌的潛在因素之一。”郝繼輝說,糖吃多了會增加糖尿病的風險,而流行病學資料表明,糖尿病與胰腺癌的關係很密切。“要想避免糖對健康的影響,最好的辦法就是有意識地控制攝入量。”專家表示,要嚴格控制糖分攝入,少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為,人每天糖的攝入量應在50克內,因此健康人也要以此標準為限。

  經常吃甜食的壞處

  1、陰道炎

  女性甜食攝入過多會增加患陰道炎的可能,這是因為糖分攝入過多,會導致血糖和尿糖過高,陰道內的糖原也會增加,在腸道細菌的作用下,陰道的酸性環境會發生變化,酸度增加,這樣適合酸性環境生長的致病菌趁機大量的繁殖,從而引起陰道炎。

  2、乳腺癌

  女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展,因為大量的攝入甜食,體內的胰島素分泌就會增加,而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素,這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。

  3、膽結石

  女性吃甜食過多還會導致膽結石,因為過量的糖會刺激胰島素的分泌,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸代謝失調,容易出現膽結石。

  4、細胞老化

  長期過量吃甜食,會使體內環境變成中性或者弱酸性,體內自由基增多,這樣會加速細胞的老化。

  5、缺鈣

  大量吃糖,還會過多地消耗體內的鈣,造成骨骼脫鈣,導致骨質疏鬆和易發生骨折。由此可見,經常吃甜食對女性的壞處多多,因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果,富含優質蛋白的奶類、豆類、魚類等。

  6、維生素B缺乏

  人們攝人糖後,在體內分解糖產生熱量的同時,其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最後排出體外。長期過量食糖,會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積於人體;同時又使體內的熱能代謝,蛋白質、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。

  可以通過多吃富含維生素B2的食物補充:奶類及其製品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿蔔、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

  7、引起高血壓

  攝入過多的糖,可刺激人體內胰島素水準升高,增加血中胰島素,兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。另外,血中高胰島素水準也會增加腎臟重吸收鈉和水,引起水鈉滯留體內,血容量增加而產生高血壓。食糖過多,剩餘部分會轉化為脂肪貯藏起來,造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。

  “甜食綜合症”的表現

  輕症者主要表現為情緒異常,例如出現無名煩惱、心境惡劣、任性、易衝動、易暴躁。 還可表現為頭髮變黃變自,全身骨酪酸痛,齲齒,兒童弱視、近視。重者可導致高血壓與肥胖症。而肥胖者又很容易患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等,一旦發病,又會有這些相關疾病的臨床表現。

  編輯點評:蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應用於製作飲料、甜點、果品奶酪等多種食品,儘管它的甜味深受歡迎,但食入過多很容易引發“甜食綜合徵”。運動少、輕體力勞動者,每天的食糖量不要多於20克,重體力勞動者也不要超過30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。限糖節食是防治肥胖症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一,以上諸病患者應控制糖和含糖食物的攝大量,以防止病情加重。(時尚健康 )

 

責任編輯:袁丹華

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