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對症食療 夏日打響清涼去火戰
華夏經緯網   2012-07-25 12:27:45   
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  中醫專家談上火

  上火是中醫的專有術語。人體堨豪閂O有火的,就是所謂的生命之火。正常意義上看來說火應該保持在一定的範圍內,如體溫應在37度左右。如果火過亢人就會出現紅、腫、熱、痛、煩等具體表現。這些超過正常範圍的火被稱之為邪火。上火即為邪火起。

  區分實火和虛火

  邪火又分為虛火和實火,正常人體陰陽是平衡的,但若陽過亢則顯示為實火,而陰過盛則顯示為虛火。

  虛火的上火症狀輕、時間長,並且伴有手足心熱、潮熱盜汗等症狀。而症狀嚴重,來勢洶洶的則屬於實火。

  要區分虛實火還有一種最簡單的方法:服用牛黃解毒丸或者黃連上清片。用這些藥品能夠根治的是實火,而服用後稍好轉但又反復發作的為虛火。

  因為虛實火病理不同,若不對症下藥,可能會越治越重哦。

  讓我們先來看看實火。實火也分很多不同的種類,如肝火、肺火、胃火、心火和腎火。

  【肝火】

  肝火的表現為頭痛、眼幹、眼屎多、脾氣暴躁等。去肝火可選藥品的藥品有黃連羊肝丸和龍膽瀉肝丸。

  食療推薦:川貝母10g研碎成末,梨2個削皮切塊,加適量冰糖,以清水燉服。

  【肺火】

  肺火的主要表現有幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不適、感覺憋悶等。去肺火可選清肺抑火丸和梔子金花丸。

  食療推薦:豬肝適量,菊花30g(用紗布包好),共煮,肝熟後吃肝喝湯。

  【胃火】

  胃火的主要表現為食欲不振、腹脹、大便乾燥、牙齦紅腫和牙根發炎等。牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片等可去胃火。

  食療推薦:石膏粉30g,粳米、綠豆各適量,先以水煎石膏,後去渣,取其清液,加入粳米、綠豆煮粥食。

  【心火】

  心火的主要表現有心煩意亂、多夢或無法入眠、小便黃甚至有熱辣刺痛感,口渴等。去心火可選藥品有同仁牛黃清心丸。

  食療推薦:蓮子30g(留蓮心),桅子15g(用紗布包好),加適量冰糖,水煎,吃蓮子喝湯。

  【腎火】

  腎火的主要表現有頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、煩躁等。可選藥品有六味地黃丸。

  食療推薦:豬腰2隻,枸杞子、山萸肉各15g,共放入砂鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

  接下來說說虛火。

  虛火的主要症狀為口乾,喉嚨幹痛、舌紅少苔、心煩少寐、面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢、便秘等。上的是虛火,應該服用養陰清熱的藥物。若虛火者服用牛黃類藥物來降火,反而會使陰虛更虛,甚至傷陰。降虛火可選用知柏地黃丸,還有以下食療方法。

  生地黃粥:生地黃汁150ml(或幹地黃煎濃汁150ml)、大米100g。大米煮粥,粥熟後加入地黃汁攪勻食用。

  天門冬粥:天門冬60g、大米100g。天門冬煎濃汁去渣,加入大米煮粥,作早餐食用。 

  百合粥:鮮百合50g、大米100g和冰糖適量。先將大米煮粥,將熟時放入百合,煮熟,以冰糖調味食用。如無鮮百合,亦可用幹百合粉30g與米同煮粥。

  夏日去火蔬果

  【草莓】中醫認為草莓有去火功效,能清暑、解熱、除煩。 

  【西瓜】西瓜性涼,而且能彌補人體大量出汗造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

  【苦瓜】 苦瓜是歷代名醫心目中夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。 

  【番茄】番茄可以清熱解毒、平肝去火。

 

責任編輯:袁丹華

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