1、維生素H：它是碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝輔酶的主要成分，廣泛分佈于動植物性食品中，在酵母、肝、腎中含量豐富。維生素H缺乏症多發于兒童期。症狀表現為皮炎，嘔吐、食欲不振、易疲勞、肌肉疼痛、貧血等症狀。應多食用動物內臟、蛋黃豆類及核果類食品。

2、維生素BC：它的主要功能是促進紅細胞生成，促進胎兒神經管發育，有防治腫瘤的作用。可維持生長和正常的腸道功能，參與蛋白質代謝。故應多食用綠葉蔬菜。動物的肝、腎中也含維生素BC。

責任編輯：袁丹華