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明星3天瘦17斤?盤點減肥路上的三個大坑
華夏經緯網   2018-12-05 10:25:16   
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    最近,微博有一條范丞丞3天瘦17斤的消息上了熱搜,再次讓人們對減肥方法的話題產生了濃厚興趣。出於好奇心,不少網友在微博下面評論:真希望知道是怎麼做到的?

不過,減肥真的就是減體重嗎?體重掉了就表示減肥成功了嗎?今天,我們就來聊聊減肥最容易碰到的坑。

坑一

盲目追求快速減重

首先要說明的是,對范丞丞這樣原本體重就不超標的人來說,不要說3天減掉17斤是非常危險的事情,即便一個月減少17斤,也是相當不健康的。

3天瘦17斤,這是個非常打動人心的數據,因為胖人大多都夢想一夜變成魔鬼身材。不過,好的減肥方法,就是快速減體重的方法嗎?這是很多人都曾經掉進去的一個大坑。

人體體重是由骨骼、肌肉(包括內臟肌肉和四肢肌肉)及體液等組成的。短期內快速減肥,減掉的蛋白質和水分要比減掉的脂肪更多。即便像范丞丞這種絕食加運動的做法,每天只能製造約3000千卡的熱量虧空,理論上3天最多只能減掉1公斤的純脂肪(1公斤純脂肪相當於9000千卡熱量)。

減一公斤純脂肪不等於切掉一公斤肥肉,是因為肥肉組織只有將近90%的脂肪。減肥時,是脂肪細胞變小,脂肪總量減少,不是整個脂肪細胞滅掉。

那麼他那17斤,也就是8.5公斤的減重數字,其中7.5公斤都是蛋白質和水分的損失帶來的。與其說是減肥,還不如說是自殘。

這種體重下降極易反彈,如果此後不及時做營養調整,長期而言還會導致蛋白質營養不良、體能下降,還可能會帶來皮膚鬆弛、掉頭髮、虛弱乏力和消化吸收功能下降、基礎代謝下降等問題,尤其是對女性來說,還會導致月經不調甚至閉經等危害。

用呼吸面罩法進行的代謝率測定表明:有些減肥後女生的靜息代謝率甚至能低到700千卡以下(體重正常的女生通常以1100-1300千卡為多)。

這種異常低下,用普通體脂計是難以發現的,因為體脂計是用經驗公式計算代謝率的,而實測呼吸氣體能夠發現真實的代謝率。

說到這裡,別忘了一個最要緊的事實:人家明星搏命減重,是為了上鏡時更好看,更接近於“網紅臉”“錐子臉”的要求。至於當面看是否健康,不在他們的關心範圍之內。他們是被流行審美觀殘害的結果。

但是,他們為了滿足粉絲們的審美需求,又是為了巨大的經濟效益。為了在出鏡的時候暫時看起來瘦點,他們願意犧牲自己的健康,乃至長壽。

想對某些網友說:不需要上鏡的你,不能用網紅臉掙大錢的你,效倣明星快速減重,又是圖什麼呢?

坑二

以為體重降低就代表減肥成功

實際上,我們想要的減肥,不是減骨骼、肌肉、身體水分,而是要減脂肪。只有過多的脂肪才是我們不喜歡的,因為過多的脂肪會增加疾病的風險,也使我們的身材變得臃腫。降低體脂肪的比例,讓它達到合理範圍,才是真正的減肥。

經常會見到這樣的女孩子:BMI(體重指數)僅有20(正常範圍是18.5-23.9),但人看起來一點不苗條,整天嚷嚷要減肥。

其實,測測她們的體脂肪,能高達30%左右,肌肉鬆垮,身體像海綿蛋糕一樣鬆軟,沒有流暢的線條,這才是她們身材不好的問題所在。

減肥的根本目標,是達到良好的體脂率,特別是降低內臟脂肪比例。

如果僅僅追求減少重量,而不去降低體脂肪比例,甚至造成肌肉流失,就會降低自己的代謝率,形成難瘦易胖體質,這和減肥的根本目標是背道而馳的。

體重掉了,就是減肥成功了嗎?

沒錯,這就是減肥路上最大的一個坑——很多人以為體重減掉了,就是減肥成功了。

的確,減純脂肪的速度是非常緩慢的。

身邊常有一些減肥的女生問我:為什麼我辛苦運動兩個月,體形也確實緊實苗條了,但體重還不下降?我太鬱悶了!

反過來,也有些女生問:我吃低碳水代餐包一個月,體重下降了七八斤,體形卻不盡如人意,還是鬆鬆垮垮的。

您覺得哪一種結局更好呢?減肥要不忘初心:我們的根本目標:是讓身材變好,讓自己更有活力,更有魅力。

美女帥哥都應當是“光彩照人”“顧盼有神”的。餓得面黃肌瘦,雙目無神,有氣無力,難道會讓自己變得更有魅力嗎?

錯誤減肥之後,即便肚子小了,也會是身體鬆軟,皮膚鬆弛的狀態,蘋果肌塌下去,法令紋長出來。花多少錢美容,都沒法回到年輕狀態。靠手機的美顏功能和厚厚的粉底來掩蓋憔悴氣色,只是自欺欺人。

反之,很多健身減脂的人,在運動初期體重並不下降,甚至反而會上升。

有位原本體重並不超標的朋友告訴我,她運動兩個月後,體重根本沒有掉,但她並沒有鬱悶——因為原來穿不進去的牛仔褲,現在能美美地穿上了。腰圍更瘦了,腹部更平了,臀部更翹了。

這才是我們應當追求的減肥成果。體形是王道,體重是浮雲。只有脂肪率降低、身體變緊實的減肥,才是真正意義上的減肥,才是讓體形變美的減肥。

坑三

相信“快速”與“時尚”的神奇減肥方法

存在神奇的減肥方法嗎?

很多人始終相信,世界上一定會有一種神奇的方法,能快速解決長年造成的肥胖問題,而且還不需要做太多的努力。這就是存在於我們內心深處,由於人性弱點而經常掉進去的一個大坑。

網上有各種時髦減肥方法,比如斷食減肥、“輕斷食”減肥、高蛋白減肥法、低碳水減肥法、神奇減肥藥、低卡代餐包……各種各樣的減肥法都不乏擁躉,不是以“快速”吸引粉絲,就是以“時尚”博取眼球。

但你真的該醒醒了!雖然這些減肥法貌似很科學,但是,它們都沒有告訴你的是:減肥並沒有捷徑。

長期而言,減肥的根本路徑是控制總能量的收支平衡,並維持身體的活力。人生長達幾十年,艱苦減重之後,還得持之以琣a堅持健康飲食習慣和運動健身習慣,否則減掉幾斤、十幾斤,再很快反彈回來,又有什麼意義呢?

但是,世界上大部分人都是懶惰的,他們並不願意付出這種努力,總是夢想有一種終極減肥法能達到目標。

試來試去,減肥了反彈,反彈了再減,然後再反彈再減,如此迴圈。最後從一個小胖子變成一個大胖子,然後身體被毀得一塌糊塗。

其實,越是新鮮的減肥方法,你越要小心,因為它往往是沒有經過長期驗證的。而那些看似老生常談的,感覺沒有什麼新技術含量的,其實反而是最可靠的。

只要用腳後跟想想就能明白:如果真有那麼神奇又輕鬆的減肥方法,地球上的胖子怎麼還這麼多,甚至越來越多呢?

所以,每個想減肥的人一定要明白,減肥是一項終身大事,萬萬不可追求什麼“3天瘦17斤”這種完全沒意義的數字。

減肥要拼智商,拼理性,更要拼心態,拼自律能力。

如果已經超重肥胖的你,已經體脂率超標的你,還沒有信心養成吃健康飲食和規律運動的習慣,甚至從內心深處不想這麼做,那就不要期待長期維持好身材了。

或許,也只能在網上熱搜中,獲得一點精神期盼,當個吃瓜群眾,議論一下別人的減肥故事,然後晚上做個夢,夢見自己變成魔鬼身材。

文/范志紅(中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授)

阮光峰(食品與營養資訊交流中心科學技術部主任)       (  北京青年報

 

責任編輯:袁丹華

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