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最受歡迎的廣州“早茶”精選(組圖)
華夏經緯網   2011-10-13 09:39:13   
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蝦餃

  廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。每當早上見面,往往喜歡以一句“一起去飲茶吧!”作為問候,足以見老廣們對飲早茶的偏愛。

  閒時夾上一份報紙,約上三五街坊,一邊吃著兩三樣精緻味美的小點,一邊隨意調侃,這是一種多麼美妙的生活享受呀!

  那麼,到底在廣州飲早茶有哪些上佳的選擇呢,哪的早茶小點又最受老廣們的歡迎呢,你又知道嗎?……不用細想了,現在就等小編我給你一一道來吧!

  稻香酒家(僑光店)

  僑光路上的一家常常要等位的粵菜館,就在海珠廣場的附近,環境高貴有氣派,雖然茶點的價格較一般的酒樓要貴,但勝在品種齊全,下單即做,新鮮美味,尤其是蛋散,外皮香甜,內餡松化,味道非常好,蝦餃好足料,值得一試;飯市的各式炒菜和火鍋都相當不錯,難怪常年生意火爆,家庭同樂的好地方,也是宴請相當體面的地方。

  推薦菜式:點心,蝦餃,XO醬蘿蔔糕,蛋散,叉燒包,檸蜜炸蛋散,燒鵝,懷舊火腩卷,芝士蛋糕,鳳梨包,糯米雞,炸雲吞,龍蝦,牛肉丸,雞汁包,雞絲粉皮,核桃肉松卷,小炒,火鍋,風生水起

  金河半島鮑翅酒家

  黃埔大道上的一家潮汕菜酒家,就在員村五橫路對面,外面平平無奇,內堳o富麗堂皇,大廳造成船的模樣,尾部還高高翹起,旁邊有小橋流水,餐廳外還有花園,環境相當不錯;廣州特色的早茶點心做得一絕,叉燒酥很讚,蒜香鳳爪也不錯,入口即化的感覺,流沙包有些甜,蝦餃皇也值得推薦,人均20元是早茶的消費;飯市出品則以潮粵菜為主,味道都挺好,特別是刺身拼盤,非常新鮮;這種環境商務宴請肯定可以,小兩口撐臺腳也很不錯,屬於附近的生意人和中上家庭的消費酒家!

  推薦菜式:叉燒酥,蒜香鳳爪,流沙包,蝦餃皇,片皮鴨套餐,刺身拼盤,點心

  華苑大酒店(黃埔總店)

  黃埔東路上的一家老牌粵菜館,是附近最好的酒家之一,茶點品種多,賣相精緻,口味上乘,熟客眾多;飯市出品很不錯,乳鴿是招牌貨,細嫩多汁、皮脆鮮美,水晶雞嫩而不膩,很爽口,總體上價格適中,成為附近街坊早茶、午飯的常駐地。

  推薦菜式:榴蓮酥,白雲鳳爪,蛋撻,乳鴿,水晶雞,牛肉丸,山水豆腐

  裕景軒(天河北店)

  天河北路上的一家飲早茶很安靜的酒樓,就在百佳斜對面,環境很好,沒有一般酒樓的嘈雜,包房裝修豪華,點心選擇很多,傳統與新派混搭,即點即蒸,薰衣草風味的包值得推薦,其他點心也不錯,在廣州喝茶很難找到這麼安靜的地方;飯市走高檔粵菜路線,功能表上還有一些改良的西餐,比如考羊排,中西結合的做法,在同等檔次中算是性價比還可以接受的,推薦給酷愛一家大小飲早茶的朋友品嘗。

  推薦菜式:蝦餃,蛋撻,沙姜雞,蘿蔔糕,雲吞雞,脆皮金沙鵝,肝腸粉

蘿蔔糕

  手拉手湖北餐館(西元崗店)

  達道路西元崗上的一家在廣州為數不多的湖北菜館,口味還算正宗,早茶直落,點心種類豐富,人山人海,裝修雖略顯普通,但味道取勝,豆皮、藕湯、熱幹面、紅菜苔道道色香味俱全,而且價格適中,是家庭假日同樂的又一好去處。

  推薦菜式:豆皮,蓮藕湯,藕夾,鴨脖子,清炒泥蒿,醬板鴨,紅菜苔,武昌魚,粉蒸肉,珍珠丸子,小籠包,炒臘肉,竹籬牛肉,緬陽三蒸,熱幹面,玫瑰雞翅

  幸運樓(泰康路店)

  飲茶好去處的粵式餐館,點心種類非常多,分量又足,味道一流,加上價錢又不貴,下午茶同夜茶時段的花費最划算;所以人就不是一般的多了,嘈雜、搭臺都是常有的事。

  推薦菜式:羊雜湯 鳳爪 水晶蝦餃 奶皇包 榴蓮酥 香芋蒸排骨 流沙包 牛仔骨 燒鵝

  明記海鮮城(新港西店)

  茶點不錯,價格實惠,生意火爆;出品的海鮮河鮮品種豐富,味道還很不錯,環境就是一般粵式酒樓的裝修,很明亮乾淨,不過一樓養著海鮮河鮮,會有點腥;服務也不錯,挺勤快的,基本上一叫就到,也不用催,上菜上的很快,不過人多,環境會有些吵;想吃物美價廉的海鮮,可以來這裡一試。

  推薦菜式:蒜香骨 燒鵝 榴蓮酥 海鮮 芝士局龍蝦 生蠔 山水豬肚 蔥油餅

  新荔枝灣(嶺南會店)

  知名粵菜食府,環境奢華不失雅致,號稱廣州做鮑參翅肚最好的地方,紅燒翅最有名,出品的各式粵菜和茶點也不錯,價格豐儉由人;這裡有多種主題的宴會場所,無論喜歡華麗的盛宴,抑或偏愛溫馨的場面,這裡都能迎合顧客不同需要;吃完飯還可以去珠江邊散散步,朋友聚會也非常寫意。

  推薦菜式:魚翅,鮑魚,蝦餃,鰻魚酥,燕窩,油條,春卷,杏汁燕窩

  天鮮閣海鮮酒家(棠下店)

  典型的廣東風味,茶市、飯市、宵夜都有;餐廳一樓為大廳,二樓為包廂,裝修得富麗堂皇,無論是聚會還是宴請都適合;海鮮酒家自然以海鮮為招牌,這裡的海鮮,新鮮、生猛,做法多樣,還時常都會有特價菜;招牌師爺雞,皮脆肉滑而又爽口,配上沙姜,更加鮮美可口。

  推薦菜式:海鮮,師爺雞,榴蓮酥,蛋撻,排骨,扇貝,粥類,牛柳,酸菜魚,聖子王,燒雞,點心  

榴蓮酥

  大同酒家

  大同酒家,前身為廣州園酒家,曾授予“中華老字號”稱號以及“國家特級酒家”,在廣州人的心目中是“超級老字號”,也是廣州市民喝早茶的首選,點心做的超級棒,還有粵劇聽,很有老廣州風味,絕對是飲茶的好去處。

  推薦菜式:“金牌化皮乳豬”和脆皮雞是大同酒家的招牌菜。大同雞蛋撻,豬腳姜醋蛋,廣東薄皮蝦餃,大同脆皮雞,娥姐粉果,“像生冷拼盤”、“金牌化皮乳豬”、“大同脆皮雞”、“白雪鮮蝦仁”、“五彩釀豬肚”、“鮮琵琶翅”、“大地鵪鶉片”、“白汗魚仙島”等名菜,和“娥姐粉果”、

  新南海城海鮮酒家

  一家大眾化的海鮮酒家,海鮮品種琳瑯滿目,絕對新鮮,而且價格非常吸引,大紅袍燒肉也是招牌之選,更是限量供應,加上地方夠大,明檔點菜,來這裡就餐非常值得推介,同時也是飲早茶和吃夜宵的好地方,常有特價菜,性價比高!

  推薦菜式:海鮮,嘉積鴨,點心,滷味,煎堆,燒鵝,燉湯,賴尿蝦,炭燒生蠔,大紅袍燒肉,象拔蚌刺身,艇公粥

  天富海鮮酒家

  近江南大道上的一家粵菜酒家,地鐵直達,交通方便,大廳裝修一般,房間環境好清靜;茶點味道很好,點心即點即蒸,想要有位置得早到;飯市菜品較有特色,生意不錯,必點的有鐵板金針菇肥牛、燒鵝等,也不失為一個飲早茶或請客吃飯的上佳選擇。

  推薦菜式:蛋撻,煎餃子,鮮春卷,金沙包,鐵板金針菇,肥牛,乳鴿,北江魚

  蓮香樓

  廣州蓮香樓享譽國內外,有“蓮蓉第一家”之稱,廣州經久不衰的老字號了,門面裝修簡單,給人淡淡的懷舊感覺;來這裡飲早茶的人特別多,各種點心味道地道,不過服務一般,但衝著它的老字號還是值得一試的。

  推薦菜式:糯米雞,三絲春卷,蓮蓉蟠桃包,上湯水餃,椰汁年糕曾經榮獲國家優質產品獎,歷史悠久的龍鳳餅、嫁女餅、老婆餅,馳名省港奧的“蓮香樓月餅

  四季漁鄉(江南西)

  環境古色古香,人工小溪埵鹿A鯉,早茶也不錯,點心即點即蒸,粵菜出品以精緻著稱,菜式地道而且性價比又高,這裡的“窩燒牛仔骨”備受推崇,肉質鬆軟不油不韌,各款點心即點即蒸,鮮嫩美味,非常新鮮,一家人到此體驗地道的廣州茶飯市熱鬧情景,不失為假日同樂的好去處。

  推薦菜式:鹹番雞,鼎真湯王,窩燒牛仔骨,白雪映紅梅,石鍋燒香骨,手斯雞,蒸水蛇絲,燕麥包,飄香榴蓮酥,蛋撻   (POCO美食網)

 

責任編輯:袁丹華

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