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清爽誘人 滬上人氣越南菜(組圖)
華夏經緯網   2012-06-27 08:28:52   
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  如果你沒時間品嘗講究而冗長的法國大餐,吃不慣義大利廚師特別炮製白松露菜式,厭倦了城中大大小小的港式茶餐廳……那麼,或許你可以試著去嘗嘗清爽潤口的越南菜。越南菜的誘人氣味,就像是杜拉斯筆下西貢河畔的愛情一樣,讓人心馳神往。

  

  1. 金牛苑(國金中心店)

  地址:上海浦東新區世紀大道8號上海國金中心L3-19號(近東泰路)

  推薦理由:環境幽靜,佈置得挺精緻,有點東南亞風情。越南春卷外皮炸得脆脆的,包生菜蘸魚露吃,很鮮美;特色南乳燒雞皮脆肉嫩,南乳醬調得不錯,鮮香可口;讓人印象深刻的牛油果特飲像奶昔,底下有牛油果粒,挺好喝。服務員熱情,會細心地介紹菜式。價格有點小貴,不過物有所值。

  

  2. 大茴香(徐匯店)

  地址:上海徐匯區廣元西路189號(近樂山路)

  推薦理由:環境舒適,佈置具有越南民族風情。前菜拼盤很豐富,芒果鮮蝦卷爽口,甘蔗蝦鮮甜,用生菜包起來,蘸點魚露更添美味;黑椒牛肉粒顆粒大,嫩滑多汁,鹹鮮不辣;大茴香牛肉粉的湯頭是以牛骨熬製而成,用料足,寬粉滑爽,味道鮮香。身穿奧黛的服務員態度很好,會熱心地推薦菜式。

  

  3. CLUB VIETNAM

  地址:上海靜安區巨鹿路889號11-12號樓(近常熟路)

  推薦理由:坐落在鬧中取靜的巨鹿路,花園洋房式的建築別有情調;裝潢簡約清雅,統一的深藍色桌布、淡藍色方形瓷盤、藏藍碎花椅套,給人平靜踏實之感。越南菜做得清爽、精緻,午市的商務套餐性價比高。柚子色拉酸酸甜甜的,作為開胃菜驚醒了味蕾;越南吊燒雞皮滑肉嫩,甜甜的腐乳蘸醬完美地提升了雞肉的鮮美;生牛肉湯河粉有淡淡的牛乳香氣,牛肉嫩滑,河粉很Q,湯頭鮮濃。服務員都是越南人,需要用英文點菜。

 

責任編輯:袁丹華

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