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夜蒲新地 珠江琶醍內金色河畔西餐廳(組圖)
華夏經緯網   2012-06-29 08:41:08   
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    廣州市海珠區夜蒲新地——珠江琶醍內的金色河畔西餐廳,是一個既能泡吧,又能看球賽,還能享受高檔正餐的多功能聖地,她猶如一位兼激情與浪漫典雅于一體的美麗女子坐在珠江邊。

  金色河畔西餐廳的食材大到海鮮,小到生薑、豆角葉、地瓜都是每天從臺山新鮮運來。炎熱的夏季,熬夜看歐洲盃容易上火,適宜享用天然新鮮的台州美食。來,一起到琶醍歐洲盃吶喊助威。

  黃鱔飯

  來自臺山的黃鱔肉質鮮甜、柔軟和著精選的臺山晚稻米為原材料,佐以香菜、蔥花姜末等佐料翻炒,飯色金黃、米粒口感鬆軟、顆顆甘香,既有黃鱔的鮮甜又有香菜的甘香,黃鱔入口柔軟,讓人唇齒留香。

  清蒸膏蟹

  最原汁原味的吃蟹方法,就是將螃蟹整只清蒸,這種做法雖然簡單,但是能夠最大限度地保持螃蟹原有的鮮味不消散,此道美味採用臺山膏蟹清蒸,恰到好處的火候,沒有過多的調料,保留了蟹原始的鮮甜,多膏又味美。

  泥蟲浸絲瓜

  泥蟲是來自鎮海灣海底的紅樹林,泥蟲被譽為“海底燈籠草”,有滋陰補腎、養顏的功效。此道菜僅用絲瓜、泥蟲為材料,泥蟲的鮮味配以鮮甜的絲瓜浸湯,泥蟲咬起來爽中帶韌,帶有濃濃的海鮮味,絲瓜甘甜,湯也變得鮮甜有海鮮味。

  姜蔥炒行蟮片

  鱔有補中益氣、養血強精的食效,配以姜、蔥段炒行蟮,蟮片爽口,肉嫩味清甜,加上姜蔥調味,味道更加香濃。

  紫蘇炒海蝦

  據《本草綱目》記載,紫蘇有“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎”之功效,紫蘇有一種獨特的香味,臺山海蝦搭配紫蘇,不僅提香,而且風味獨特,令人回味無窮。

  行蟮燉湯

  選用枸杞、黨參等中藥,排骨和行蟮一起隔水原盅燉,排骨和行蟮入口即化,湯甜美略有參味,有壯陽、補氣等功效。(  資訊時報)

 

責任編輯:袁丹華

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