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廣州:“同煲兄弟”美味隱于鬧市(組圖)
華夏經緯網   2017-03-24 09:29:18   
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   門店不大,可以說是隱蔽,這在這喧鬧的城市媗蓎o樸素而讓人親近,好不容易找到店門,如獲至寶,暗自慶倖。

    沿梯子而上,推門你就看到這溫馨的裝潢,柔黃色的燈光映在原木色的桌椅上,銅制的大吊扇,服務員熟練遊走于客人之間,你都迫不及待想把包放下,把疲勞也放下,好好享受一次煲仔飯,那熟悉又親切的味道。

    招牌菜芝士飯作為同煲兄弟原創的美味之一,起因是為了不浪費日常的一些原料而把雞蛋、肉碎等混合起來做成一煲,口味清淡,後來把牛肉、雞扒等各種元素加入,花樣變得繁多女生普遍喜歡,後來把牛肉、雞扒等各種元素加入,花樣變得繁多。銷魂雞扒芝士飯拉起絲來足夠銷魂,這會是你吃這份煲仔飯的一大樂趣。雞扒夠大塊,肉質鮮嫩,這裡的原料和卡朋西餐廳同出於一家,你吃到的是西餐廳級的雞扒啊!

    雪花牛肉芝士飯也是芝士飯中的極品,你看看滿滿的鋪在上層的澳洲牛肉塊,筷子忍不住就伸進去夾了一塊。牛肉搭配的飯肉香更濃,回味無窮。

    古法啫啫雞同為招牌菜,粗放的切肉方式讓你無法揣度這一煲要用掉多少雞肉,一塊一塊飽滿而色澤誘人,香味遠遠就被你聞到,青椒讓雞肉香的不要不要的。

    招牌省城臘味飯最是童年記憶,想起母親做的臘味飯,年少時總會把美味的臘腸夾光留下光禿禿的飯。臘腸和青菜相得益彰,鍋巴是一粒米的厚度,算是煲仔飯堶悸爾g典。

更多的像啫喱澳洲牛肋條

懷舊姜蔥油鹽飯


啫喱煲有:

啫惹味雞中翼

醬皇啫秋葵


還有風味獨特的小食:

滋味醬香雞

香拌筍絲等

    同煲兄弟的煲仔飯並不是定位很高,在廣州要找到這種既乾淨有檔次又實惠的餐廳實屬不易。店主談起創辦同煲兄弟的緣由,頗有感慨,小時候家境一般,在佛上最窮的地方,最美好的回憶,就是在街邊吃上一煲煲仔飯。

    現在隨著同煲兄弟越來越火,越來越多的人也來追尋這份美好的記憶。很多人特地開上很久的車,就為了吃一個煲仔飯。同煲兄弟的食材新鮮,每天會收貨三次,確保不會供不應求而且讓食材新鮮到極致。

    而另記者感到驚訝的是,在去洗手間的途中,引路的服務員小哥是位殘疾人,為他自食其力而感到敬佩的同時才了解到,同煲兄弟與廣州聾啞學校合作,可為聾啞的孩子提供工作崗位,如此有愛的一家餐廳,註定做出的飯菜會多出一種味道——愛的味道。 大洋網訊:圖文/吳佳穎


同煲兄弟北較場總店

地址:廣州市越秀區北較場橫路2號廣空招待所2F(近小北地鐵站B出口)


同煲兄弟五羊新城店

地址:廣州市越秀區寺右新馬路五羊新城美豪酒店1F(五羊小學南門對面)地鐵站5號線五羊邨D出口 (大洋網)

 

責任編輯:袁丹華

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