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京城最地道的重慶火鍋大合集!(圖)
華夏經緯網   2017-08-10 09:40:38   
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    說到火鍋,想必大家應該都不會陌生。例如北京的涮羊肉,雲南的蘑菇菌類湯鍋,重慶四川一帶的紅油辣鍋等等。而如今身處北京一代的人們大部分都喜好清淡,最愛麻醬配涮肉。常常能看見大家圍坐在一塊兒一邊喝著牛欄山二鍋頭,一邊聊著家常的場景。

這樣看來,想在北京吃一頓地道正宗,好吃又麻辣的重慶火鍋,貌似成為了一件非常困難的事情。

不要擔心,今天小編就來為大家介紹3家無敵好吃的重慶火鍋店,我們採訪了3個火鍋店中不同的食客,讓我們通過他們的分享來探索火鍋的秘密吧!

那麼你準備好了嗎?Let's go go go go go!

五道口最受歡迎的火鍋之一——九號重慶火鍋

小編前去採訪了店中的一位來自重慶的顧客黎某,他和我們分享了他的感受:

“哎呀,說到火鍋你們鬥算是問對人了嘛,我鬥是重慶人哎,在北京上班。這家店確實是我經常來的一家店,因為做的確實黑有味道哎,跟我老家樓下那些個火鍋店吃起來味道差不到好多。說實話,我最喜歡列點的毛肚兒和苕粉了,毛肚涮七哈,吃起來黑有嚼勁,苕粉也是入口黏黏的,吃起來黑有滋味兒,總的來說就是兩個字 ‘巴適 ’喲”。

小編覺得這家火鍋店,重在其菜品非常走心和地道,有很多重慶本地生產的菜品在這裡你都能找見,再配上絕對火辣的油汁連帶著火的加熱帶出咕嚕咕嚕的氣泡,我想一切都應在不言中了,不如你親自來看看!

推薦指數:五顆星

特色菜品:從重慶空運過來的毛肚,苕粉

價格:人均85—100元

營業時間:10:00—23:00

地址:海澱區學清路甲18號A座101(聖熙北)

店家電話:010-62919849

推薦理由:空運來的重慶最正宗的菜品,翻滾的油湯讓人怦然心動。

藏在蘇州街炙熱的秘密——唇辣號重慶老火鍋

我們採訪了一位來這裡吃飯的大連小夥李某,他和我們分享了他的感受:

“我是有一次朋友帶我來這吃了一次火鍋以後覺得這味道真的很不可思議,尤其是這裡的鴨血讓我非常著迷,血塊特別的新鮮,煮熟後漂在辣湯上,放進味碟堙A伴著香油和蒜,入口即化。另外還有這裡的鴨腸,菜擺出來的造型特別的好看,用一根筷子把所有的鴨腸曬起來,放在一塊,讓我覺得很有創意,另外口感也是不用說了,吃起來嚼勁十足,超級好吃。”

小編採訪完後,在店中觀察了一下,這家店得環境是非常好的,沒有到處都是油漬和油煙的情況。但是因為每桌的空間有些小,十幾個人結伴而來的話,可能要分幾個桌子坐在一起,除了這點,其他都還不錯。

推薦指數:五顆星

特色菜品:最新鮮的鴨血,最牛逼的鴨腸

價格:人均100—120元

營業時間:10:00—21:00

地址:海澱區蘇州街29號(西屋國際對面

店家電話:010-62556798

推薦理由:乾淨的環境,適合人少的聚餐,空泉水兌調出來的火鍋底料,更是情侶們吃火鍋的不二選擇

九個格子九個秘密——北京九宮格餐飲有限公司(五道口店)

我們採訪了一位在這裡吃飯的武漢小夥肖某,他不僅和我們分享了他的感受還和我們討論了九宮格火鍋的通常吃法:

“一次偶然的機會來到這店吃了一次,因為比較喜歡吃辣,就點了這家店的微辣九宮格鍋。一般我喜歡在鍋周圍邊上的格子媯N豬腦和牛蹄筋一些要煮很久的東西,在中間火比較大的幾個格子就用來涮毛肚和鴨腸之類的,這樣的鍋型不僅能隔開一些易碎的食物,比如腦花豆腐之類的,而且通過這樣的分類還可以更快的在鍋塈鋮鴞菑v想吃的東西,非常的方便。當然在菜品上,我最喜歡這家店堛熙罈隊肉和黃喉。牛肉外層裹著足夠多的辣椒,經過紅油的燒煮,讓整塊牛肉的味道更加火辣,喜歡吃辣的朋友一定不要錯過哦”

小編在店內進行了觀察,發現這裡吃火鍋的氛圍特別的好,從晚上六點開始一直到晚上十二點,店內才會打烊,想想一個週末約上幾個好友來著喝喝啤酒涮涮牛肉,不醉不歸也是一個不錯的選擇。

推薦指數:五顆星

特色菜品:最火辣的麻辣牛肉,最新鮮的牛黃喉

價格:人均80—100

營業時間:10:00—24:00

地址:北京市海澱區展春園西路薊鑫大廈南側3樓(近北四環,金川賓館對面)

店家電話:010-56927178

  (北京旅遊網)

 

責任編輯:袁丹華

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