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廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事
華夏經緯網   2018-05-31 09:40:56   
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    誰說夏天的宵夜,只有西瓜啤酒燒烤檔?和朋友一起去擼蝦,才是正經事啊~

       在廣州的PC醬,親測了這幾家小龍蝦店,從環境到出品都有詳細描述,總有你中意的一家!

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

 

小團圓

天河區珠江新城興盛路

人均:100元

 

   小團圓的老闆是個美女翻譯官,憑著出色的環境和出品,已經在小龍蝦屆殺出重圍,衝出廣州,店一家接著一家開得紅紅火火。PC醬最常去的是興盛路的店,環境做的非常舒適華麗,據老闆娘解釋,就是想打破大家對於大排檔才有好吃的小龍蝦的固有觀念,讓大家覺得吃小龍蝦,也可以邊和朋友從從容容地舒服聊天兒。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

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  店內主打的是十三香小龍蝦,但PC醬最著迷的卻是那道“金沙小龍蝦”。小龍蝦裹了一層鹹蛋黃,鹹鹹香香。如果喜歡吃蛋黃南瓜、蛋黃雞翅的小夥伴,一定記得這種讓人欲罷不能的鹹蛋香味兒。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

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  店堻怢歡迎的兩種食物,一是小龍蝦,二是烤魚。在眾多口味刁鑽的食客都已經嘗遍各大烤魚品牌時,這裡的烤魚卻絲毫不顯得遜色。最大的能耐就是肉質嫩滑,經得住“考驗”,PC醬和朋友邊吃邊聊天,魚一直在加熱,但從頭到尾感受到的魚肉都特別嫩,完全沒有幹柴幹柴的口感,這一點真是不得不服氣。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

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有間蝦鋪

黃埔大道西188號維家思廣場4層

人均:70元

 

  店舖名字取得真有意思,就叫有間蝦鋪。從店名到店舖的整體裝修,都透露出一股子豪邁的江湖氣,直來直往,熱鬧不拘束。讓人一坐下就忍不住想吆喝一句:小二,拿酒來!

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

  店堻怬l引人眼球的,一個是養著小龍蝦的大玻璃缸,向大家表明小龍蝦都是現撈現做;另一個就是水缸旁邊可以看到,蝦鋪的大廚站在直徑1m的大油鍋前,揮動鍋鏟,邊吃可以邊觀賞油燜大蝦的現場。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

  這家的小龍蝦可以說是花式烹飪現場了,油燜大蝦、紫蘇蝦球、長沙口味蝦尾,似乎你想得到和想不到的做法,都在這裡見到了。除了小龍蝦,店媮晹釩雃h湖南菜品。老闆娘作為個地道湖南人,希望大家來到店堣ㄥ僅是吃蝦,還可以正正經經吃一頓湖南菜。店堛滲鋮宏G和鹵粉,都是讓人吃了再吃的理由。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

 

 紅燈籠川菜食府

 廣州番禺區洛溪新城洛溪食街C20號

人均: 60元

 

  在洛溪的一家川菜館子,從格調而言,也許很多人都會覺得沒那麼精緻有逼格。但是店堛漸X品,已經吸引了無數人遠道而來就為這一口川香。店堛漸\能表密密麻麻鋪滿菜名,主廚是四川人,擅長的川菜讓人嘆為觀止,無論是小龍蝦還是其他菜品,都讓人眼前一亮:“原來還有這種做法?”

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

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  最喜歡的是蒜蓉小龍蝦,蒜蓉鋪了滿滿一層,但並沒有想像中的辛辣刺激,入口只感覺到柔和的蒜蓉鮮香,和軟軟的蝦肉完美融合。不用自己動手剝蝦,非常適合懶人。

  無辣不歡的朋友應該都會喜歡他家的“滋味小龍蝦”,湯汁加入了鵪鶉蛋和鹹蛋黃,金黃濃郁;蝦肉飽滿又入味,而且蝦蝦都已經貼心地去頭去蝦線,大快朵頤的時候不用有顧慮。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

  如果大老遠覓食到這裡,一定要嘗嘗這家的川菜,老闆要推崇的觀念是“川菜不止于辣”,類似宮保雞丁和雞豆花這种經典川菜菜式,店堸絞o都很是地道。

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

 松哥油燜大蝦

廣州、深圳眾多分店

人均:80元

 

  最大的感受就一個字,香!蝦黃部分總藥材浸泡過,顏色顯得有些黑,但完全不影響賞味,反而更加,但完全掩飾不了香味。吃小龍蝦就是要放開自我,沒有吸過蝦黃,不足以談人生。

 

廣州小龍蝦覓食地圖:一起擼蝦才是夏天的正經事

 

  都說考驗友情的方式之一就是一起擼蝦,這個夏天放下手機,和小夥伴一起小龍蝦走起~

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(pclady)



 

責任編輯:袁丹華

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