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米其林餐盤餐廳“那時新疆”入駐三林印象城
華夏經緯網   2018-10-30 08:54:47   
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    10月26日,2019米其林餐盤唯一的新疆餐廳‘那時新疆’新店‘那時新疆•小宛’正式登陸三林印象城,值此開業之際,58折瘋狂來襲,優惠活動將持續1個月。

  10月26日至11月8日,整整2周,來吃飯就是58折!(燒烤、酒水飲料除外)。不止如此,那時新疆進入全城同慶!整整2周,來其他那時新疆餐廳吃飯可享68折!(燒烤、酒水飲料除外)。

  開業2年多,目前已開業的4家分店不知道養胖了多少肉食動物。店名乍一聽充滿了文藝范兒,店堳o是地道的西域古國風情,粗獷中帶著異域特有的浪漫,菜品更是正宗且性價比超高,一盤雞,一串肉,都吃出了遙遠的西域味兒。

  進門就能看到3輛充滿異域風情的馬車,很多人就是衝著這輛被紗幔圍繞的馬車來的,甚至有提前一個月預訂馬車位的呢!坐在這樣的馬車上吃飯,會不會瞬間穿越回古代的西域古國呢?

  餐廳整體設計復古又不失時尚感,隨處可見的精緻銅壺、古琴、色彩斑斕的手工桌布、美輪美奐的燈飾、民間藝術品等異域風的裝飾。

  當然,作為一家餐廳,重點還是菜,這裡的菜品不僅味美,量也不容小覷,頗有西域的豪邁特色。餐廳總廚已在新疆菜領域有著20年的從業經驗,烤肉、大盤雞、馕坑肉……你想要的新疆美味和風情都有,可以盡情嗨起來了!

新疆大盤雞

  新疆大盤雞是新疆菜中脫穎而出的臺柱子之一,“祖傳”的大份量不是蓋的,超大一份3-4個人吃都綽綽有餘。

  鮮辣的湯汁煞是好看,雞塊色澤豐厚,吃起來又鮮又嫩。

  將鮮湯和寬面攪拌在一起,厚實的寬面吸收了紅紅的湯汁,口水都要流出螢幕啦~

  紅柳烤肉

  從新疆空運過來的紅柳枝,串上紅柳的羊肉在烤的過程中,紅柳中的油脂會分泌出一種特有的香味,滲透進肉堙A吃多少都不膩!純碳火烤制,

  烤的油锃锃的羊肉散發著誘人的膻味,紅柳枝為羊肉增添幾分果木香氣。

  肥瘦相間均勻,肉質細膩緊致有彈性,大口吃肉大大過癮。

  炭烤羊肉串

  即使沒有紅柳枝的相襯,這裡炭烤羊肉串,人氣也是居高不下!為了讓羊肉充分排酸,肉質柔嫩入味,事先會將羊肉配以洋蔥、雞蛋、鹽等調料一起腌制3小時,之後,一粒瘦肉配上一粒肥肉相串起來,現點現烤。師傅恰到火候的技藝,讓每粒羊肉都變得油潤不柴,輕咬一口,鮮美細嫩間帶著韌勁,並融合了孜然粉的氣息,瞬間讓咀嚼也變有滋有味起來~

  新疆奶茶

  奶味和茶味是勢均力敵般的香濃,暗自較勁,但恰到好處的鹹味,卻讓兩者變得惺惺相惜,口感越發濃醇!喝下去就像在回味一顆海鹽味奶糖,帶著鹹鹹的幸福感!滿滿一杯下肚,一點也不會覺膩!

  開業2年半沒換過功能表,聽說就在最近,通過總廚不斷研發創新,各色新菜絡繹不絕的登陸,讓人一飽口福!

  藩王土豆牛腩鍋

  吃膩了炭火牛蛙鍋、鵝掌鍋、雞肉鍋?

  趕緊來試試那時新疆的藩王土豆牛腩鍋吧!

  大塊牛腩被濃情土豆泥包裹,再配上酥軟土豆塊,口感細膩酥嫩,老少皆宜,可以用勺子吃的藩王土豆牛腩鍋,在別家吃不到哦!

  辣鹵羊蝎子

  精選帶有堹嶆蚸M脊髓的羊脊椎骨,通過精心調配使口味深入脊髓,滿滿誠意完成這道滿滿口感的辣鹵羊蝎子。

  巴哈力

  作為維吾爾族的傳統糕點,內含豐富果仁,表面還有新疆大紅棗,巴哈力在新疆隨處可見。總廚把製作工藝調優,做成了十分精緻的“西餐點心”。

  西域三十六國的宏圖已經擴展到了虹橋、南京東路、大寧地區、唐鎮、三林等地區。隨處可見的濃郁西域風情,讓人用餐的同時還可以窺見獨屬於三十六國時新疆的璀璨文化。親友小聚,把酒言歡,最美的回憶,就在那時新疆!  (新浪上海)

 

 

責任編輯:袁丹華

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