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武漢漁吃魚醉:好一個“鮮”字了得(組圖)
華夏經緯網   2019-11-19 10:00:26   
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一場初冬的毛毛細雨,武漢的天氣溫度瞬間降溫十幾度,狂風吹的樹木東搖西擺,在這個寒冷的季節堙A不如約上三五好友,帶上家人,來一場“魚”的盛宴。

都說冬天必不可少的是火鍋,但是在武漢後湖有一家叫做“漁吃魚醉”的餐廳,同樣的必不可少。

2019年11月18日,《中國紀錄》新媒體記者一行帶您來到位於武漢市後湖大道的“漁吃魚醉”的私房菜來一探究竟。

這是一家專業做魚的特色店,進入門口,就給人眼前一亮的感覺,店內裝修風格別具一格,前臺旁邊有一條小船,十分精緻,據店內負責人介紹,很多來吃飯的顧客們紛紛到這裡打卡,已經成為一條靚麗的“風景線”。

椈壑W的魚和水缸堛熙膝甈M其間,店內有新鮮的野兔和魚飼養,顧客來了可以隨時吃到最新鮮的食物,就連青菜也是養在盆中,現吃現摘,各種食物都是最新鮮的。

據店內負責人介紹,除了裝修和食材新鮮這兩點,他們家最吸引客人的就是口感美味,做餐飲就是要把食物做的好吃才行吶。

每天晚上八點左右,是店內最忙碌的時段,客人們最喜歡店內的大理名菜“砂鍋魚”,其做法是:選用祥雲出產的好砂鍋,以十余種鮮、臘料墊底,將洱海出產的鮮魚剖腹洗凈,抹上少許精鹽,腌十多分鐘,然後加上湯,放在木炭上微火燉熟;再配以少許配菜等。

上席後,以盤襯墊,飄紅映綠,清香撲鼻魚肉肉質細嫩鮮美、營養豐富健脾養胃,還不長胖喲。是的,也許你與美麗的心情只差一條魚。

每個人口味不同,所以需要您來親自品嘗哦。       (中國紀錄

 

責任編輯:袁丹華

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