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開新店,趕上2019年最後“這一波兒”
華夏經緯網   2019-12-23 11:13:58   
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    盼望著盼望著,新年的腳步越來越近了。在這一年開始進入倒數的時候,很多餐館以開新店的方式迎接新一年,“吃貨”有福了。

◆ 東來順

冬天和什麼最相配?火鍋絕對是當仁不讓的“C位”。雖然四川火鍋以火辣“嗨翻天”,但是北京老字號東來順的銅鍋涮肉的金字招牌依舊“含金量”十足。最近,東來順的方莊店開門迎客,讓人越發覺得“沒什麼事兒是一頓涮肉解決不了的。”

東來順的手切鮮羊肉選用喝礦泉水、吃沙蔥的純正草原羊,而且只選用羊的五大部位。東來順的手切鮮羊肉在一隻羊的凈肉中只能出品40%,可以說是“精品”。

圖/東來順會員中心微信公眾號截圖

除了銅鍋涮肉,在東來順同樣可以吃到傳統的炙子烤肉,無論您愛“文吃”還是“武吃”,都能感受到烤肉的焦香四溢、味美可口。

圖/東來順會員中心微信公眾號截圖

此外,多种老北京小吃組合的“衚同印象”,酸甜開胃的繽紛山楂酪都值得一試,別忘了吃涮肉的時候,再來兩瓣兒古法糖蒜,那才叫爽、才叫夠味。

圖/東來順會員中心微信公眾號截圖

▎地址:豐台區方莊蒲方路1號內二層

◆ 蝎王府

吃過了東來順的銅鍋涮肉,蝎王府的羊蝎子火鍋也不容錯過。這個冬天,蝎王府又在白紙坊安了新家。

蝎王府的羊蝎子用的是內蒙古錫林郭勒大草原5-6個月的羔羊,羊蝎子其實是羊身上帶著脊肉和脊髓的羊脊椎骨,這個部位肉連著骨,又軟糯又香,吃進胃堙A立刻感到滿足。尤其是羊骨中的骨髓,更是不可多得的美味,富有彈性而且帶著肉香,輕輕一戳就可以從骨頭縫媟出來。

吃完了羊蝎子,還可以在鍋中加入各式各樣的食材,肥牛、蘑菇、蔬菜、寬粉,讓它們吸收羊蝎子湯底的美味,再趁熱吃下……這就是一個“吃貨”的幸福感源泉。

圖/蝎王府微信公眾號截圖

▎地址:西城區白紙坊西街10號一層東側

◆ %Arabica

最近,網紅咖啡%Arabica在北京開出第三家店,並選擇了北京最時尚地點之一的三里屯。%Arabica依然延續了乾淨、通透的風格,白色的主色調,極簡的空間佈局,都是自然與設計的契合。

圖/Arabica微信公眾號截圖

三里屯店與隆福寺店錢糧衚同店的設計都出自青山周平之手,一抹白晼B一株綠植都是自然美學元素在建築中的延伸。在這樣的空間堙A點上一杯好評頗多的西班牙拿鐵或是燕麥拿鐵,度過忙碌生活中一點點屬於自己的悠閒時光,就是滿分的享受。

圖/Arabica微信公眾號截圖

▎三里屯路19號院2號樓一層S2-13b單元

(新京報)

 

責任編輯:袁丹華

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