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廣式火鍋火鍋打邊爐:北京地界兒特色品嘗
華夏經緯網   2020-01-19 09:43:58   
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   總是跟大家說冬天去吃涮羊肉,突然有個朋友跟我講“打邊爐去,走不走?”“嗯?搞了半天,還是吃火鍋啊?”“是/也不是,火鍋這家就叫 111號打邊爐”。

打邊爐,源於廣東。據《廣州語本字》解釋,因置爐於人的左右,即人的旁邊。人守爐邊,將食物邊涮邊吃,所以叫邊爐。海南建省前屬廣東管轄,海南人的生活方式和生活習慣都受廣東影響,至今,依然保留這個傳統。想在北京地界兒也品嘗到正宗的“打邊爐”,也不是不可能。今天給大家說說這個“ 111號打邊爐”。

★菜品推介★

位置就在月壇附近,比較方便好找,店面分為兩層,包間大廳都有,店內環境很有特色,除了 正常的酒吧式前臺,還有明亮撞色感的設計,在裝飾上,店主一看就是一個喜歡收藏摩托的玩家,可見非常酷的摩托被陳列,相信會吸引不少被“摩托”圈粉的姐妹們來此打卡。

★招牌特色★

金湯花膠雞煲、特色尚品牛小排、黃金泡飯、手打魚丸、魚籽福袋等都是往來食客愛在這家點的招牌菜。

   店內建議保持潮汕的火鍋傳統,先喝湯再吃東西再喝粥,想美容養顏的小夥伴們一定不要錯過金湯花椒雞,滿滿膠原蛋白,又是一次裂棱擢芊C美味不同於其他,只有親自實踐才知道好不好,看看大家怎麼說呢?

地址:西城區月壇北街甲10號   ( 暢遊西城)

 

責任編輯:袁丹華

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