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番茄海味煮豆腐
華夏經緯網   2011-09-30 10:06:08   
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  番茄和豆腐含有的營養成分豐富且有降血壓的食效,加入多種海味元素,分別是蝦仁、鮮魷和蟹柳,其共同點是蛋白質含量高,從而使得整個菜式的營養搭配更為合理。

  材料:鮮魷80克、蝦仁50克、蟹柳段50克、豆腐200克、番茄150克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、胡椒粉、番茄醬、菜油各適量。

  做法:豆腐切小塊備用;番茄去皮切塊備用;鮮魷和蝦仁洗凈,把魷魚切花後與蝦仁、蟹柳一齊飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜,下蝦仁和鮮魷翻炒,然後加入豆腐攪拌片刻,再加入番茄、番茄醬和蟹柳,煮開後調味即成。   推薦:美食家 莊臣  ( 廣州日報)

 

責任編輯:袁丹華

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