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夏季女人爽口餐 8道美顏塑身菜(組圖)
華夏經緯網   2012-05-07 09:39:02   
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  什麼是“女人菜”?當然是適合女人吃並被女人愛的菜,它符合幾個條件:健康、養生、美容,如若再兼帶一點邊吃邊減肥的功效,那就更符合女人們的期許了!有嗎?有!

  茶韻蘆薈爽

  
 

  原料:食用蘆薈150 克、綠茶5克、菠菜30 克、檸檬葉30 克。

  調料:冰糖、西瓜丁。

  做法:

  1. 蘆薈去皮切片,裝進杯中。

  2. 綠茶用90℃水沖泡出茶湯。菠菜洗凈入鍋焯水,與薄荷葉、綠茶茶湯、冰糖一起倒入榨汁機榨成汁,盛杯點綴西瓜丁即可。

  點評:似乎茶與減肥有不解之緣,女人都知道綠茶是減肥高手,加之美容的蘆薈和含鐵豐富的菠菜(一定先焯水去草酸,否則影響對鈣的吸收),減肥又美容不二話。

  搓椒西葫蘆絲
 

  原料:西葫蘆150 克、胡蘿蔔50 克。

  調料:醬油、醋、糖、辣椒面、花椒面。

  做法:

  1. 西葫蘆洗凈(無須去皮)用搓絲器搓細長絲。胡蘿蔔去皮搓細長絲。二者混勻裝盤。

  2. 將所有調料倒在一起調勻,吃時澆在菜上或者蘸食均可。

  點評:很少有人生吃西葫蘆,沒想到搓成絲的西葫蘆一絲清脆夾雜著一絲綿軟,蘸上調好的蘸汁,竟是那樣特別的美味。生食最大的好處是更大程度保全了食物堛漲U種維生素,這些維生素與蘸汁堛獄韌埢壑@起,在你品嘗新鮮滋味的同時,起著既美容又減肥的作用。

  鮮蝦紅豆盅
 

  原料:白蝦25 克、紅腰豆50 克。

  調料:濃高湯、鹽、薄荷葉。

  做法:

  1. 紅腰豆事先清水浸泡一晚。白蝦去殼取肉,背部開刀去蝦線。

  2. 紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛, 盛進碗中, 最後點綴薄荷葉。

  點評:蝦提供優質且不會讓人有長胖之憂的蛋白質,紅腰豆有著與紅小豆類似的去除身體細胞埵h餘水分的功效,同時提供優質碳水化合物讓人產生飽腹感。加之高湯煮出的鮮美味道,不折不扣一道美味減肥菜。只是記得高湯需先入冰箱凍出白色油層,將之去掉再烹飪。

  蒜蓉粉絲蒸絲瓜
 

  原料:絲瓜250 克、粉絲200 克。

  調料:蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。

  做法:

  1. 粉絲用溫水泡發好,切成8 釐米的段,平鋪在盤底。

  2. 絲瓜去皮切成長8 釐米、寬3 釐米的長條塊,鋪在粉絲上。

  3. 蒜蓉入鍋炸成金黃,鋪在絲瓜上。

  4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘,出鍋均勻灑上蒸魚豉油,最後撒紅椒丁和蔥花。

  GH 點評:粉絲,低熱量碳水化合物;絲瓜,富含微生素C 和微生素E 的美容聖品;大蒜和紅指椒都是減肥佳品。幾項綜合,你去想吧。

 

責任編輯:袁丹華

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