健康 中華美食 快樂廚房
低脂健康的十種雞胸肉做法(組圖)
華夏經緯網   2012-05-21 09:28:05   
字號:

  幹煸雞絲
 

  原料:

  雞胸脯肉250克, 竹筍100克, 辣椒(紅,尖,幹)40克,料酒30克,鹽4克,醬油15克,味精2克,大蔥5克,植物油60克

  做法:

  1.將雞宰殺用水煮至八成熱,撈起洗凈;

  2.雞胸脯肉、竹筍、蔥、幹辣椒分別切絲;

  3.炒鍋下植物油燒熱,放入幹辣椒絲炸後撈起,再下雞肉絲煸幹,加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續煸炒,煸香至亮油時,下辣椒絲、味精炒勻,起鍋時撒上蔥絲。

  
 

  棒棒雞

  原料:

  雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒

  做法:

  1.鍋中倒入適量放,放入薑片、蔥段、少許料酒。

  2.將雞胸肉放入後點火,中火煮幾分鐘就熟了。

  3.取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打後,用手撕成絲,放入碗中。

  4.黃瓜切絲,香菜切段,蔥切絲,按順序放在雞絲上。

  5.蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。

  6.將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。

  川味芝麻雞丁
 

  原料:

  雞胸肉一塊,幹辣椒一把,大蒜少許,芝麻少許,食用油,澱粉,郫縣豆瓣,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉,雞精

  做法:

  1.雞胸肉洗凈切丁,用少許生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,澱粉抓勻腌制一會兒。

  2.幹辣椒切段,大蒜切片。鍋熱油燒熱,倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香,倒入雞丁滑炒至變色。

  3.撒入幹辣椒段一起翻炒3分鐘左右,撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。

  蜜汁雞胸
 

  原料:

  買來的現成的片成薄片的雞胸肉,4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉,可以自己把雞胸肉切薄些也成,厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然,如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。

  做法:

  1.取4根竹籤子或者鐵籤子,每個簽子上串上一片雞脯肉。

  2.把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹籤子的話,最好事先用水浸泡30分鐘,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的話,可以省略第二步和這一步。

  3.準備醬汁:蜂蜜,醬油,少許水,放到一個小碗堙A調勻。

  4.把雞肉串上刷上一層醬汁,然後用烤箱的上面的火力,把肉兩面烤熟即可,在烤的過程中注意刷幾次醬汁。

  5.煮熟的麵條過冷水,放上焯水後涼拌的蘆筍絲,切細的黃瓜絲,紫色甘藍絲,澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁,擺上烤好的雞肉就好啦。

  貼士:如果不想用烤箱的話,可以用煎鍋煎熟,做法就是鍋熱油少許,把雞肉平擺在鍋底一層,倒入醬汁,蓋上蓋子,中火煎8-12分鐘,熟了即可。中間注意翻面。火力不要大,以免外焦堣ˉ禲C

  BBQ松蘑雞胸
 

  原料:

  雞胸,松蘑,BBQ醬,鹽,胡椒

  做法:

  1.將雞胸用鹽,胡椒腌制下。

  2.蒜蓉與橄欖油炒香,放入松蘑。

  3.將雞胸放入烤機中2分鐘。

  4.將烤好的雞肉配上松蘑上盤,可以配上BBQ醬汁。(搜狐吃喝)

 

責任編輯:袁丹華

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·越吃越白 自製美容家常菜(組圖)
·清新素食 西蘭花的十種做法(組圖)
·蝦醬燒蘿蔔(組圖)
·無花果瘦肉湯(組圖)
·冬瓜最受歡迎的十种家常做法(組圖)
·低碳的美味生活 10款無油煙家常菜(組圖)
·介紹幾種新鮮草莓的花樣吃法
·傾國傾城 4款絕美饗宴(組圖)
·鳳梨咕嚕豆腐(組圖)
·馬蹄糖水(組圖)
·玉米家常的十道人氣菜品(組圖)
·2小時後美味 14道菜打造家宴燴(組圖)
·夏日美白防曬 10款番茄家常菜(組圖)
·毛豆的十种家常人氣菜品(組圖)
健康策劃
 
2017年入冬以來,我國流感活動水準上升較快,很多人感覺今冬流感“來勢洶洶”。

第30個“世界艾滋病日”,主題是“共擔防艾責任,共用健康權利,共建健康中國”。

心靈秘匙
  更多
·隨手塗鴉有助思考
·6大年前綜合症,看看你有沒有?
·男人外遇 著裝或有這些變化
·旅行青蛙,能治愈你的孤獨嗎
·每天散步半小時 擺脫抑鬱煩惱
·婚前恐懼到底在恐懼什麼?
·如何在第一次約會就套牢他
·每天散步半小時 擺脫抑鬱煩惱
生活專題
  更多
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
熱點文章
   
·5道快手家常素菜簡單又美味
·關於牙齒矯正的20個誤區
·具有中國最特色的各地小吃
·哪些情況需做心臟CT檢查
·盤點上海15家正宗的港式
·重慶十大最受歡迎美食街(
·高腰牛仔褲!輕鬆打造小翹
·腹瀉帶來3大危害 多吃9
·多變六月天!絲襪美女才夠
·炒年糕的10种家常做法(
消費流行
  更多
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
·歌王蕭敬騰"高衣品"穿手繪外套 變身貴族王子
·iPhone賣不動! 蘋果CEO庫克怪媒體報導太多
·女人最怕的離譜謠言 美白產品可不能亂用
·天王嫂昆淩為Estee Lauder站臺
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆漿起司土石流“帕堨均
·給我肉肉其餘免談! 全臺7間最強燒肉丼絕對滿意
·超認真試吃 農心部隊鍋拉麵 粗面增添口感變化
·桃園吃貨必搶!排隊吉士塔、超夯甜點“夢卡朵”
·端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣(圖)
·所有願望一起滿足!全臺人氣“親子餐廳”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出資訊
  更多
·“我愛北京——市民新春聯歡會”在國家大劇院舉行
·“2018絲路春晚”將於大年初二播出
·2018年海南省瓊劇春節晚會上演 戲迷們盛享文化大餐
·首屆戲曲稀有劇種賀新春互聯網公益晚會舉辦
·京劇演出慰問科學家(圖)
·不做“古玩店” 北京人藝挖掘“新京味兒”
·看優秀演員們在舞臺與銀幕之間長袖善舞
文化收藏
  更多
·清代慈禧太后牡丹圖亮相瀋陽故宮博物院
·旅日閩籍僑胞購得福建福清東張宋窯兔毫黑釉盞回歸家鄉
·河北白溝:專家免費鑒寶 村民無償獻寶
·畢加索巨作《戴貝雷帽、穿格子裙的女子》亮相香港
·畢加索巨作《戴貝雷帽、穿格子裙的女子》在港展出
·文博鑒定專家:市面兒已無漏可撿,莫心存僥倖
·古琴傳承人癡迷奏尺八
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---