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蘋果雪梨湯 止咳潤肺去燥
華夏經緯網   2017-04-20 09:13:39   
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    這個湯很適合全家大小飲用,一年四季都適合。而且食材隨手可得,任何一個市場或超市都能買到。即使是自己住的朋友,也可以煲一大煲,直接當水喝。大熱天的,清潤最重要。  

圖片

  湯品功效:滋陰去燥,止咳潤肺

  煲湯食材(4~6人分量):蘋果500克、雪梨700克、雪耳20克、南杏30克、北杏5克、適量冰糖  

  食材的好處:

  蘋果:性味溫和,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿蔔素。

  雪梨:潤肺清燥,止咳化痰,養血生肌

  雪耳:生津潤肺、滋陰養胃、益氣活血

  南杏:潤肺止咳

  北杏:平喘止咳

  冰糖:性平,潤肺,止咳,清痰,去火  

  煲湯方法:

  1.蘋果、雪梨削皮、去芯、切粒,洗乾淨。

  2.浸泡雪耳,去蒂,洗乾淨。

  3.把10碗水倒進湯鍋,武火直水沸。

  4.把所有食材一起倒進湯鍋。

  5.武火至水沸後,文火煲一個半小時即可。(資訊時報)

 

責任編輯:袁丹華

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