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美味食譜:鳳梨雞球
華夏經緯網   2017-04-21 11:06:06   
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    鳳梨口感清新,對於經常食肉和油膩食物的人而言,有助消化。現在正值鳳梨的成熟期,今天介紹的菜色要選用成熟的鳳梨,再配合酸甜汁和雞球,視為一道季節美味。

  材料:鳳梨150克,蔥段20克,雞腿肉250克,洋蔥片30克,鹽、糖、黑椒碎、胡椒粉、生粉、酸甜汁(支裝)、花生油各適量。

  做法:鳳梨去皮切塊備用;雞腿肉洗凈切塊瀝幹水分,以鹽、糖、黑椒碎、胡椒粉、生粉腌製片刻,用平底鍋煎至兩面上色備用。開鍋下油,爆香洋蔥、蔥段,下雞肉翻炒片刻,加入適量酸甜汁,下鳳梨,大火收汁即成。

  推薦:美食家莊臣     (  廣州日報)

 

責任編輯:袁丹華

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