健康 中華美食 快樂廚房
西班牙香蒜湯
華夏經緯網   2017-10-12 10:20:51   
字號:

   主要功效:降壓保健

推薦人群:高血壓及喜辣普通人群

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

材料:大蒜1頭,橄欖油1~2勺,細辣椒面15~20g,雞蛋1個,硬全麥麵包1~2片(切半),雞骨架1個,生薑3片(1~2人量)。

烹調方法:雞骨架清洗後放入鍋中,加生薑及清水1000ml,大火燒開後轉小火1小時,撇去浮沫和油,過濾所有固體成分備用。平底鍋加熱橄欖油,大蒜切薄片放入橄欖油中炸出香味,大蒜呈金黃色後放入辣椒面翻炒;將適量清雞湯和水按1:1的比例放入鍋中,倒入大蒜及辣椒面,放少許鹽調味後放入全麥麵包,等麵包變軟散開,最後倒入蛋液煮開後即可食用。

湯品點評:

有一個針對100多名高血壓患者的研究發現大蒜能明顯降低血壓,被實驗者平均收縮壓降低了至少3mmHg以上,舒張壓降低了4mmHg。同時,關於大蒜的研究還發現大蒜含有豐富的含硫化合物,具有很強的抗氧化及殺菌抗病毒作用,多吃大蒜對高血壓、高血脂、高血糖患者都有很好的輔療效果。最近有多個實驗發現長期辣椒素(辣椒所含)的干預能抵抗高鹽飲食導致的血壓升高,流行病學數據也顯示某些嗜辣地區的高血壓患病率較低。這些結果都提示膳食辣椒素也許對高血壓人群有一定益處,當然這個結論還需要通過進一步的大型人群研究才能得到證實。

因此,今天就給大家介紹一道“重口味”的降壓大蒜湯水——堂吉訶德香蒜湯(西班牙香蒜湯)。大蒜是西班牙料理之魂,幾乎每道菜多多少少都加了大蒜,西班牙香蒜湯是西班牙人冬天的最愛,很多西班牙老人認為正是這道湯幫助他們保持了長壽和健康。

注意,本款湯水可適量加蔬菜(推薦口蘑)調味,鹽不可過量,可視個人口味調節辣椒面用量。(廣州日報

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·雞脆骨炒蝦仁
·鮮香蘑菇營養三吃(組圖)
·香甜可口芒果糯米飯
·秋季來臨 與美食共用金秋時節
·夏夷貝蒸蛋
·西芹百合的簡易做法 讓腸道運動起來
·醋滷雞的簡易做法
·把剩米飯做出花樣來
·國慶中秋家宴菜
·6款美味的蒜蓉菜 滿滿蒜香撲鼻而來
·家庭自製下酒菜 簡單易操作
·美食家推薦:番茄蛋煮鮮鮑
·美味推薦:黑豆雞絲飯
·15分鐘搞定高顏值蛋餅 健康美味
健康策劃
 
2017年入冬以來,我國流感活動水準上升較快,很多人感覺今冬流感“來勢洶洶”。

第30個“世界艾滋病日”,主題是“共擔防艾責任,共用健康權利,共建健康中國”。

心靈秘匙
  更多
·隨手塗鴉有助思考
·6大年前綜合症,看看你有沒有?
·男人外遇 著裝或有這些變化
·旅行青蛙,能治愈你的孤獨嗎
·每天散步半小時 擺脫抑鬱煩惱
·婚前恐懼到底在恐懼什麼?
·如何在第一次約會就套牢他
·每天散步半小時 擺脫抑鬱煩惱
生活專題
  更多
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
熱點文章
   
·北京暗黑主題餐廳TOP6
·具有中國最特色的各地小吃
·這才是氣墊BB霜的正確用法
·重慶十大最受歡迎美食街(
·15种家常麵條做法介紹大
·從男人擁抱你的方式 可看
·炒年糕的10种家常做法(
·五臟和六腑究竟是做什麼的
·培養成功的20個好心態
·哪些人不適宜吃生薑
消費流行
  更多
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
·歌王蕭敬騰"高衣品"穿手繪外套 變身貴族王子
·iPhone賣不動! 蘋果CEO庫克怪媒體報導太多
·女人最怕的離譜謠言 美白產品可不能亂用
·天王嫂昆淩為Estee Lauder站臺
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆漿起司土石流“帕堨均
·給我肉肉其餘免談! 全臺7間最強燒肉丼絕對滿意
·超認真試吃 農心部隊鍋拉麵 粗面增添口感變化
·桃園吃貨必搶!排隊吉士塔、超夯甜點“夢卡朵”
·端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣(圖)
·所有願望一起滿足!全臺人氣“親子餐廳”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出資訊
  更多
·“我愛北京——市民新春聯歡會”在國家大劇院舉行
·“2018絲路春晚”將於大年初二播出
·2018年海南省瓊劇春節晚會上演 戲迷們盛享文化大餐
·首屆戲曲稀有劇種賀新春互聯網公益晚會舉辦
·京劇演出慰問科學家(圖)
·不做“古玩店” 北京人藝挖掘“新京味兒”
·看優秀演員們在舞臺與銀幕之間長袖善舞
文化收藏
  更多
·清代慈禧太后牡丹圖亮相瀋陽故宮博物院
·旅日閩籍僑胞購得福建福清東張宋窯兔毫黑釉盞回歸家鄉
·河北白溝:專家免費鑒寶 村民無償獻寶
·畢加索巨作《戴貝雷帽、穿格子裙的女子》亮相香港
·畢加索巨作《戴貝雷帽、穿格子裙的女子》在港展出
·文博鑒定專家:市面兒已無漏可撿,莫心存僥倖
·古琴傳承人癡迷奏尺八
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---