健康 中華美食 快樂廚房
美食推薦:西芹魚面筋
華夏經緯網   2017-11-09 13:41:20   
字號:

   主料:西芹100克,魚面筋12個,黑木耳適量。

  調料:食用油、蔥姜、豉油、鹽各適量。

  做法:1.黑木耳用冷水泡發。2西芹切斜片後用開水焯一遍,瀝幹水分備用。3.蔥姜入油鍋爆香,放入西芹,黑木耳煸炒片刻。4.倒入魚面筋,加適量開水,豉油,鹽,燉至湯汁收幹即可。

  功效:中醫認為,魚面筋是由青魚肉製成,青魚性平、味甘,歸脾、胃經,具有益氣補虛、健脾養胃、化濕祛風、潤燥利水之功效,對各類水腫、脾胃虛弱、氣血不足、營養不良有一定的食療作用。青魚營養豐富,含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質,是淡水魚中的上品。青魚肉中富含的核酸是人體細胞所必需的物質,可延緩衰老,輔助疾病的治療。青魚含豐富的硒、碘等微量元素,能幫助維護細胞的正常複製,強化免疫功能,有延緩衰老、抑制腫瘤的作用。青魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用。DHA對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有著極其重要的作用。

  用青魚肉製成的魚面筋高蛋白低脂肪,是“三高”人群極好的營養肉品。魚面筋入饌,煲湯炒食皆鮮美。此道菜肴加入了富含多種維生素和植物纖維的西芹、富含微量元素的黑木耳同烹飪,菜品營養均衡,不油不膩熱量低。魚面筋鮮香,西芹脆爽,黑木耳綿糯,適合“三高”人群和減肥健美達人群食用。(中國中醫藥報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·推薦:魚松番茄煮蛋
·巧用蛋黃竟能媲美阿膠
·關於南瓜的5道易學神秘料理
·腐乳叉燒
·鳳梨雞丁有健胃消食功效
·家堥茷必學6款聚餐拿手菜
·盤點豆腐做菜的七種方法
·美食家推薦:南瓜煮臘味
·美食家推薦:番茄咖喱排骨
·雙椒炒排骨簡易做法
·教你製作蠔油金針菇
·山藥雙豆腐 適合各類人群食用
·芝麻燕麥餅
·美味食譜:香菜唐芹煮鯧魚
健康策劃
 
2018年6月6日,是第23個全國“愛眼日”.主題:“科學矯正近視,關注孩子眼健康”。

高血壓是心腦血管疾病的危險因素,是最常見的心血管病,也是腦卒中和冠心病發病的最重要危險因素,被稱為影響人類健康的"無形殺手"。

心靈秘匙
  更多
·為什麼有的情侶竟然不吵架?
·男女戀愛,身高年齡薪水差距多少合適
·如何一眼看出女人是否變心?
·女性該如何消除“性恐懼”心理
·如何分手才能好聚好散
·5個技巧讓男人更愛你
·6種表現男人已經把你當成備胎
·女人要怎樣撒嬌,男人才會更愛你
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
·麻辣燙的家庭做法
·具有中國最特色的各地小吃
·15种家常麵條做法介紹大
·玩轉黑白配 成就極簡線條
·家居裝飾設計 破壞男女感
·傢具中的隱者 埋在書架中
·多彩棬點亮空間 房門裝
·家居收納DIY 時尚衣帽
·色彩+材質 打造零缺憾臥
·炒年糕的10种家常做法(
消費流行
  更多
·2018絕美新唇膏 肌膚之鑰這二支遭瘋狂洗版超人氣
·今夏最潮美蛝t地 PAUL & JOE仲夏花園登臺
·蔡依林加持 Gucci這款包排隊才買得到
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
·歌王蕭敬騰"高衣品"穿手繪外套 變身貴族王子
美食指南
  更多
·刨冰不一樣!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
·“冷凍粽”如何吃美味!達人揭密烹調3步驟
·台北早午餐店!主打爆漿起司土石流“帕堨均
·給我肉肉其餘免談! 全臺7間最強燒肉丼絕對滿意
·超認真試吃 農心部隊鍋拉麵 粗面增添口感變化
·桃園吃貨必搶!排隊吉士塔、超夯甜點“夢卡朵”
·端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣(圖)
演出資訊
  更多
·吉林傳統戲劇節8月啟幕 17個劇種24家院團登場
·第八屆中國兒童戲劇節開幕 歷時43天演出229場
·用世界語言講中國故事 舞劇《一夢·如是》呈現絲路精神
·紅色劇目,票房飄紅
·“中華優秀傳統文化周”亮相第八屆中國兒童戲劇節
·葉嘉瑩迎94歲壽辰 白先勇攜《牡丹亭》南開祝壽
·新版《羅密歐與朱麗葉》將亮相大劇院
文化收藏
  更多
·莫扎特原稿304.75萬成交 創國內西方音樂家手稿拍賣紀錄
·王羲之笑著笑著就哭了
·稀有初版《哈利·波特》小說拍賣 5.6萬英鎊成交
·翰海春拍2.4億元收槌
·一件北宋汝窯天青釉洗在台北拍出高價
·從滿是題跋的《富春山居圖》子明卷,看乾隆的藝術日記與眼光
·罕見清晚期“六品軍功”功牌現身河北清河(圖)
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---