健康 中華美食 快樂廚房
美食推薦:西芹魚面筋
華夏經緯網   2017-11-09 13:41:20   
字號:

   主料:西芹100克,魚面筋12個,黑木耳適量。

  調料:食用油、蔥姜、豉油、鹽各適量。

  做法:1.黑木耳用冷水泡發。2西芹切斜片後用開水焯一遍,瀝幹水分備用。3.蔥姜入油鍋爆香,放入西芹,黑木耳煸炒片刻。4.倒入魚面筋,加適量開水,豉油,鹽,燉至湯汁收幹即可。

  功效:中醫認為,魚面筋是由青魚肉製成,青魚性平、味甘,歸脾、胃經,具有益氣補虛、健脾養胃、化濕祛風、潤燥利水之功效,對各類水腫、脾胃虛弱、氣血不足、營養不良有一定的食療作用。青魚營養豐富,含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質,是淡水魚中的上品。青魚肉中富含的核酸是人體細胞所必需的物質,可延緩衰老,輔助疾病的治療。青魚含豐富的硒、碘等微量元素,能幫助維護細胞的正常複製,強化免疫功能,有延緩衰老、抑制腫瘤的作用。青魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用。DHA對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有著極其重要的作用。

  用青魚肉製成的魚面筋高蛋白低脂肪,是“三高”人群極好的營養肉品。魚面筋入饌,煲湯炒食皆鮮美。此道菜肴加入了富含多種維生素和植物纖維的西芹、富含微量元素的黑木耳同烹飪,菜品營養均衡,不油不膩熱量低。魚面筋鮮香,西芹脆爽,黑木耳綿糯,適合“三高”人群和減肥健美達人群食用。(中國中醫藥報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·推薦:魚松番茄煮蛋
·巧用蛋黃竟能媲美阿膠
·關於南瓜的5道易學神秘料理
·腐乳叉燒
·鳳梨雞丁有健胃消食功效
·家堥茷必學6款聚餐拿手菜
·盤點豆腐做菜的七種方法
·美食家推薦:南瓜煮臘味
·美食家推薦:番茄咖喱排骨
·雙椒炒排骨簡易做法
·教你製作蠔油金針菇
·山藥雙豆腐 適合各類人群食用
·芝麻燕麥餅
·美味食譜:香菜唐芹煮鯧魚
健康策劃
 

慢性阻塞性肺疾病,主要症狀為長時間咳嗽、咳痰以及氣短,是慢性支氣管炎和肺氣腫的總稱。

糖尿病是與生活方式最為密切的慢性病,促進健康的飲食和生活方式對預防和控制糖尿病發揮著重要作用。

心靈秘匙
  更多
·職場中不成熟的表現是什麼
·抑鬱症是什麼造成的
·和客戶溝通的技巧是什麼
·怎麼提高溝通能力
·學習壓力大怎麼辦
·怎樣放鬆心情緩解壓力
·職場如何防小人
·夫妻溝通技巧有哪些
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
·1120心梗日:這些救命
·肥胖產生的原因是什麼?埋
·9款簡易、美味又養生的冬
·魔都13家高顏值法式甜品
·12星女不墮落也不背鍋
·消費領域新變化:高品質、
·據說最全的旅行行李清單
·測血壓要做到“四定”
·具有中國最特色的各地小吃
·15种家常麵條做法介紹大
消費流行
  更多
·台中花博商機 百貨週年慶推花博商品餐飲吸客
·2018絕美新唇膏 肌膚之鑰這二支遭瘋狂洗版超人氣
·今夏最潮美蛝t地 PAUL & JOE仲夏花園登臺
·蔡依林加持 Gucci這款包排隊才買得到
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
美食指南
  更多
·十大滷味名攤香噴噴 台南佔6名最大贏家(圖)
·台灣月餅市場多元化 設計傾向“好吃又好玩”
·超可愛!治愈係柴犬咖啡廳隱身於花蓮巷弄
·中秋美饌好報獻禮 澎湖珍物產地直送(圖)
·各地飲食大不同? 十大美食人氣王、飲冰品公開
·南投好食民宿早餐大賽 業者TOP 20爭霸戰
·台中西區浮誇係的甜點!超萌英國鬥牛犬蛋糕
演出資訊
  更多
·北京人藝三排《名優之死》 年輕演員撐起年度大戲
·上海:兩場重頭戲演繹改革開放40年
·人藝再排《名優之死》任鳴寄望有創新、留得住
·北京人藝三排田漢名劇《名優之死》 呼喚做人做藝的純粹
·竹笛演奏家張維良:尋找中國民樂的“國際聽覺”
·張維良用國際語言講中國故事
·兒童參與創作校園劇《標準答案》亮相
文化收藏
  更多
·嘉德秋拍舉槌:潘天壽畫作近3億成交 刷新個人紀錄
·南京高淳一村民保留30多張民國時期契據
·多件瓷器亮相誠軒秋拍預展:這件筆筒好在何處?
·吳冠中兩幅《雙燕》亮相保利秋拍精品展
·張大千精品《對弈圖》將首次亮相西湖藝博會
·潘天壽罕見大尺幅作品亮相保利秋拍上海預展
·“全國美術館館藏精品展出季”7年累計觀眾量超千萬人次
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---