健康 中華美食 快樂廚房
麻辣燙的家庭做法
華夏經緯網   2018-02-02 09:19:28   
字號:

    麻辣燙總有一種魔力,讓我們吃了就忘不了它的味道!可是街邊小吃的衛生情況著實令人堪憂!自己在家做的話,就能吃得放心又滿足啦!而且做法也很簡單哦~ 

  麻辣燙

  材料

  蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量

  做法

  1。 熱鍋下油。

  2。 生薑,大蒜炒香。

  3。 下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

  4。 加上兩小勺辣豆瓣炒香。

  5。 加入高湯或清水煮沸,如果菜多可多加點湯或水。

  6。 鍋內倒進凍豆腐,牛肉,魚丸子,蝦餃煮。

  7。 煮得快好時下素菜。

  8。 加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋,可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。

  串串鍋

  材料

  豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量

  做法

  1。 備食材。

  2。 備好的食材用竹籤串起。

  3。 高湯一盆。

  4。 麻辣汁適量。

  5。 高東加鹽燒開,倒進麻辣汁。

  6。 調點食用油,雞精燒開。

  7。 分別放進串好的串串香煮入味即可開吃。

  麻辣串

  材料

  幹豆皮50g、醬油適量、豆瓣適量、小蔥適量、香油適量、花椒適量、白糖適量、味精適量、胡椒適量、辣椒粉適量

  做法

  1。 準備材料。

  2。 準備作料,小蔥切成蔥花。

  3。 關鍵作料:豆瓣,辣椒胡椒花椒粉,再一點雞精一點白糖,都不可少哦。

  4。 水里加點油,將幹豆皮煮熟。順便把竹籤也燙下吧。

  5。 用勺背控幹水分,這樣口感更好。

  6。 穿在竹籤埵谷磛遄C

  7。 澆上作料,正反面浸泡均勻。

  8。 均勻粘上作料後放入盤中,把料汁兒澆在上面

  麻辣燙的家庭做法

  材料

  麻辣燙底料150g、牛肉丸50g、包心魚丸50g、魚豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水適量

  做法

  1。 取一包麻辣燙底料。

  2。 用廚房剪將底料剪開。

  3。 在鍋中倒入適量的清水,中火將水做開。

  4。 將麻辣燙的底料包倒入水中,用筷子將料包調勻。

  5。 按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。

  6。 將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。

  7。 要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材,最後放入蔬菜類。

  8。 蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。

  9。 將涮好的食材盛出,盛取適量的紅油湯底即可食用。(大廚教做菜)
大廚教做菜)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·南瓜西梅蒸 適合減肥控重人群食用
·雪耳銀杏粥
·6道家常肉菜做法經典又美味(組圖)
·學這五款煎餅在家就能做(組圖)
·美食家推薦:喼汁醬油雞中翅
·推薦:唐芹香信炒肉絲
·教你四種餃子的花式吃法(組圖)
·高顏值壽司手卷的巧妙做法
·教你在家做豬柳蛋麥滿分漢堡
·巧用電高壓鍋做香辣土豆牛肉
·美食家推薦:子姜牛仔骨
·栗子雞南瓜盅
·暖身養胃首選泡菜肥牛湯
·告訴你吃蝦的正確打開方式
健康策劃
 
狂犬病疫苗事件再次成功喚起國人對國產疫苗不信任的恐慌記憶!
2018年6月6日,是第23個全國“愛眼日”.主題:“科學矯正近視,關注孩子眼健康”。
心靈秘匙
  更多
·怎麼才能看出女人變沒變心?
·男人絕不能碰女人的哪些死穴
·托蘭斯肯彎曲幻覺是什麼意思
·男人為什麼都愛“壞”女人?
·手機關靜音的男人更易不忠
·為什麼初吻最讓人難忘?
·系統脫敏的基本原理是什麼
·戀愛期冷戰怎麼辦 如何找回熱情
生活專題
  更多
·2018北京國際汽車展覽會
·中國年進行曲之狗年送福
·2017全國食品安全宣傳周
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
熱點文章
   
·四個部位不用過分清潔
·甜品控必嘗魔都地道港式糖
·關於牙齒矯正的20個誤區
·具有中國最特色的各地小吃
·盤點上海15家正宗的港式
·重慶十大最受歡迎美食街(
·15种家常麵條做法介紹大
·五月激情四射犯桃花星座
·炒年糕的10种家常做法(
·魅力絲襪纖纖玉腿的誘惑(
消費流行
  更多
·2018絕美新唇膏 肌膚之鑰這二支遭瘋狂洗版超人氣
·今夏最潮美蛝t地 PAUL & JOE仲夏花園登臺
·蔡依林加持 Gucci這款包排隊才買得到
·蕭敬騰是時尚王 搶穿“凱特王妃”愛牌聯名H&M睡衣秀慵懶
·張震穿風衣、連帽T型爆街頭 招牌酷酷臉只為她改變
·ANNA SUI等三大美菻~牌驚傳8月31日退出台灣
·歌王蕭敬騰"高衣品"穿手繪外套 變身貴族王子
美食指南
  更多
·各地飲食大不同? 十大美食人氣王、飲冰品公開
·南投好食民宿早餐大賽 業者TOP 20爭霸戰
·台中西區浮誇係的甜點!超萌英國鬥牛犬蛋糕
·刨冰不一樣!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
·“冷凍粽”如何吃美味!達人揭密烹調3步驟
·台北早午餐店!主打爆漿起司土石流“帕堨均
·給我肉肉其餘免談! 全臺7間最強燒肉丼絕對滿意
演出資訊
  更多
·百老彙“紅靴”落地北京,意不在演
·看美國孩子演繹中國故事 美國版《成語魔方》即將首演
·名團大師齊聚古典音樂盛會
·海口舉行瓊劇文化節摺子戲暨瓊劇唱段大賽 新生代成“主角”
·天津人藝推出都市情感荒誕話劇《夜行動物》
·第三屆廣東國際戲劇展十月開幕 彰顯大灣區元素
·《沙灣往事》:用心方能出高峰
文化收藏
  更多
·南京博物院館藏42萬件文物堙A猜猜院長的最愛?
·全國奇珍“黃河石”亮相蘭州 藏友同臺品石交流
·“延禧攻略”的攻略|劇堻o些故宮典藏都@了乾隆
·台灣收藏家逾百件海派旗袍入藏上海市歷史博物館
·絲路沿線收藏家攜寶來蘭 推藝術珍品享文化“饕餮盛宴”
·江西發現50多年前的《革命鬥爭故事選編》
·針灸大夫迷戲單 小小紙張載芳華
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---