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香煎煮剝皮牛的做法
華夏經緯網   2018-06-15 09:21:36   
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    材料:剝皮牛500克、青檸1隻、雞湯150毫升、麥芽糖少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

  做法:將剝皮牛剝皮去內臟洗凈,用適量鹽和胡椒粉涂勻魚身,腌制15分鐘,然後洗凈吸幹水分備用,青檸去皮榨汁備用;開鍋下油,將剝皮牛煎至兩邊金黃,加入青檸汁、麥芽糖和雞湯,以鹽、糖調味,中火煮2分鐘,然後將剝皮牛翻轉,再煮2分鐘即成。

  推薦:美食家莊臣      ( 廣州日報

 

責任編輯:袁丹華

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